Самса из слоеного теста с фаршем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 172 кКал.
Не знаете, чем бы вкусненьким себя побаловать? Довольно просто приготовить сытные и аппетитные пирожки. Заинтересовались? Тогда вот вам рецепт приготовления самсы из слоеного теста с фаршем.
Видео рецепт
Рецепт самсы из слоеного теста с фаршем
Если классический рецепт требует большого количества времени и некоторых навыков, то самса из слоеного теста с фаршем в домашних условиях готовится просто и довольно быстро. Это вариант для тех, кто предпочитает вкусную несладкую выпечку без лишних хлопот.
Ингредиенты
- Фарш — 800-850 г
- Слоеное тесто — 1 кг
- Луковица — 2-3 шт.
- Желток — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу (кориандр, зира и т.д.)
- Кунжут — 2 ч.л.
Как приготовить
С начинкой все довольно просто. Вымойте мясо (лучше всего возьмите нежирную говядину в сочетании с небольшим кусочком свинины), обсушите немного и пропустите через мясорубку. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицы. Добавьте в фарш лук, соль и перец. Дальше на этом можно закончить, но при желании вы можете использовать по этому простому рецепту самсы из слоеного теста с фаршем специи по вкусу. Все как следует перемешайте.
2. Слоеное тесто я не рекомендую раскатывать. Его достаточно выложить на рабочую поверхность и нарезать небольшими квадратами. Если вы хотите более тонкую самсу, можете немного раскатать.
3. В центр каждого кусочка теста выложите начинку. Не жалейте, самса из слоеного теста с фаршем в домашних условиях должна содержать достаточно мяса.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Соедините концы квадрата в центре, плотно защипните.
5. Переверните швом вниз, немного прижмите. Взбейте в небольшой мисочке желток.
6. Выложите самсу на противень, предварительно смазав его немного маслом или застелив пергаментом. Смажьте взбитым желтком и присыпьте кунжутом. Идеальный вариант - это использовать по рецепту приготовления самсы из слоеного теста с фаршем смесь белого и черного кунжута.
7. Отправьте противень в духовку. Запекайте самсу около получаса (до образования румяной корочки). Вот такая вкуснятина получится в результате.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Вот это да! Какой красивый рецептик самсы из слоеного теста с фаршем! А вкусный и простой!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит самсу из слоеного теста с фаршем.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю cookingfor.ru/zakuski/samsa/samsa-iz-pokupnogo-sloenogo-testa.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, serpichenko_96.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Serpichenko_96, спасибо.
Приготовила самсу из слоеного теста с фаршем.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Serpichenko_96!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила самсу из слоеного теста с фаршем, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
serpichenko_96 спасибо вам огромное!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
В общем, самса из слоеного теста с фаршем супер!
Автор-волшебница!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Готовила самсу из слоеного теста с фаршем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.