Самса с мясом и картошкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 856 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник.
Самая сытная самса с начинкой из говядины и картофеля. При выпекании самсы с такой начинкой мясо получается очень сочным и прекрасно утоляет голод даже у самых ненасытных членов семьи.
Видео рецепт
Рецепт самсы с мясом и картошкой
Не переборщите с начинкой! Если положите много и не плотно слепите швы, тесто может расползтись, а самса потеряет свой вид. К мясу можно добавить всевозможные специи для запекания, так оно получится более вкусным.
Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Картофель — 300 г
- Лук — 3 шт.
- Маргарин — 180 г
- Кефир — 1 стак. (обезжиренный)
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Перец черный молотый — 5 г
- Соль — 20 г
- Сахар — 2 г
- Сода пищевая — 2 г
- Мука пшеничная — 800 г
Как приготовить
Промоем мясо, нарежем его кубиками.
Помоем и очистим картофель. Тоже нарежем кубиками, как и мясо.
Почистим лук, нарежем и его мелкими кубиками.
В миске смешаем нарезанные ингредиенты, добавим черный перец. Тщательно перемешаем.
Сделаем тесто. В небольшой миске смешаем маргарин и кефир. Добавим соль, сахар и соду.
Отделим желток одного яйца в отдельную миску, а белок и второе яйцо добавим в миске для теста. Добавляем муку стаканами, интенсивно все перемешиваем.
После чего получаем вот такой ком теста. Раскатываем его, отщипываем от него небольшие комочки, раскатываем их.
Выкладываем начинку на небольшие "блины" теста.
Прочно залепляем их и выкладываем швами вниз на противень. Сверху посыпем кунжутом, предварительно смазав самсу желтком яйца, который оставляли.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. После чего немного остужаем их и подаем к столу.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Размещаю ссылочку на рецепт самсы с мясом и фасолью, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Вкусно