Самса с тыквой из слоеного теста

Эльвина Бояндина
Рецепт от Эльвина Бояндина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 201 кКал.

Рецепт самсы с тыквой из слоеного теста
Фото самсы с тыквой из слоеного теста.

Приготовь восточное лакомство из готового теста - это легко и вкусно!

Вообще, я люблю готовить тесто для самсы самостоятельно - оно получается таким воздушным и особенным. Но часто не хватает времени и тогда я готовлю самсу из покупного слоеного теста - результат превосходный: вкус просто отличный, а самса такая же воздушная и хрустящая, с сочной начинкой внутри. Особенно в нашей семье любимы овощные начинки, например, тыквенная - попробуйте!

Видео рецепт

Рецепт самсы с тыквой из слоеного теста

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  201 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Слоёное тесто - 500 г
  • Тыква - 600 г
  • Лук репчатый - 140 г
  • Растительное масло - 40 г
  • Сахар - 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Яйца - 1 шт.
  • Кунжут - по вкусу

Как приготовить

Слоеное тесто выньте заранее из морозилки, чтобы оно разморозилось. А пока займитесь начинкой:

1. Помойте тыкву, очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками.

Почистите лук, мелко порубите.

Обжарьте лук в растительном масле до полупрозрачности - буквально несколько минут.

Выложите к луку тыкву, добавьте сахар и соль, черный молотый перец, все перемешайте и готовьте 5 минут. На этом этапе отрегулируйте количество соли и сахара - попробуйте начинку на вкус.

Тесто разделите на одинаковые кусочки, сформируйте из них колобки, после чего каждый раскатайте в пласт.

В центр пласта положите начинку, защипните тесто по краям, формируя треугольник - классическую форму самсы.

Будущую самсу выкладывайте на застеленный пергаментом противень.

Смешайте сметану с куриным яйцом, смажьте каждую самсу этой смесью, посыпьте сверху нигеллой (можно заменить на кунжут).

Выпекайте самсу при 200 градусах 20-25 минут (до румяности).

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
yelza
yelza

Самса с тыквой из слоеного теста для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

idlollum
idlollum

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Дана Кильчицкая
Дана Кильчицкая

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

adlulan
adlulan

Сегодня делала самсу из покупного слоеного теста - замечательный рецепт.

svetlana94
svetlana94

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт самсы с тыквой из слоеного теста.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

saldupa
saldupa

Спасибо!
самса с тыквой из слоеного теста теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

lizaveta82
lizaveta82

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить самса с тыквой из слоеного теста,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Видовская Маргарита
Видовская Маргарита

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

tasya77
tasya77

Замечательный рецепт, самса с тыквой из слоеного теста получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Стукалова Светлана
Стукалова Светлана

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

nowacoo2004
nowacoo2004

Это реально наслаждение

Жижина Оля
Жижина Оля

Фантастика!!!
Спасибо огромное за самсу с тыквой из слоеного теста!

leleng
leleng

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Нина Кукурика
Нина Кукурика

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

aleksandra
aleksandra

Обязательно приготовлю на днях

sekacheva_81
sekacheva_81

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею самсы с тыквой из слоеного теста.