Суши с креветкой, угрем и омлетом

GoodMood
Рецепт от GoodMood

Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 334 кКал.

Рецепт суш с креветкой, угрем и омлетом
Фото суш с креветкой, угрем и омлетом.

Я тоже решила поучаствовать в конкурсе и выложить мои самые любимые виды суши. Для тех, кто сам только начинает готовить суши самостоятельно, это наилучший вариант.

Рецепт суш с креветкой, угрем и омлетом

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  334 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Японская

Ингредиенты

  • Креветки королевские 10 шт.
  • Угорь 100 г
  • Водоросли нори (большие листы) ½ шт.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
  • Васаби ¼ ч.л.
  • Сахар (песок) 5 г
  • Соевый соус 20 мл
  • Соль ½ ч.л.
  • Уксус рисовый 30 мл

Как приготовить

Приготовьте рис по инструкции на упаковке. Обычно она гласит, что его надо хорошо промыть, а то и замочить на некоторое время в воде.

Варить нужно в пресной воде. Сначала залить рис холодной водой, затем накрыть крышкой и на большом огне довести до кипения, а потом, не открывая крышки, варить на маленьком огне до готовности. В зависимости от вида риса пропорции могут меняться от 1:1,2 до 1:2, а время приготовления от 12 до 20 минут. У меня было 1:1,5 и 14 минут. Готовому рису надо дать пропариться под крышкой 10-15 минут, затем добавить рисовый уксус с растворенными в нем солью и сахаром и осторожно размешать.

Шаг 1: суш с креветкой, угрем и омлетом

Пока рис варится и парится, нарежем угорь (наискосок, под острым углом к доске, оставляя шкуру целой).

Шаг 2: суш с креветкой, угрем и омлетом

Сделаем омлет (подробно не пишу, т. к. на сайте уже есть подробный рецепт японского омлета томаго) и нарежем его.

Шаг 3: суш с креветкой, угрем и омлетом

Подготовим креветки (у меня были готовые, очень удобно, т. к. надо только разморозить).

Шаг 4: суш с креветкой, угрем и омлетом

Теперь из риса влажными руками делаем овальные колобки.

Шаг 5: суш с креветкой, угрем и омлетом

Наносим на каждый немного васаби и накрываем чем-нибудь по выбору. Креветки и тонкие ломтики рыбы держатся без всякой помощи.

Шаг 6: суш с креветкой, угрем и омлетом

...а угорь и омлет надо закрепить тонкой полоской нори.

Шаг 7: суш с креветкой, угрем и омлетом

Для красоты я решила сделать еще суши в форме цветка. Для этого нужно сделать круглый колобок, сплющить его и сделать углубление в середине. Теперь нанесем немного васаби в середину и разложим подрезанные креветки хвостиками в центр.

Шаг 8: суш с креветкой, угрем и омлетом

В середину цветка положим икру летучей рыбы и положим цветок в центр тарелки. Остальные суши можно разложить вокруг. Ура, можно приступать к трапезе!

Шаг 9: суш с креветкой, угрем и омлетом

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Лимонников Светлана
Лимонников Светлана

GoodMood, это просто волшебный рецепт!

asofres
asofres

GoodMood, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Лимонников Светлана
Лимонников Светлана

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

saybu1998
saybu1998

Девочки, увлеклась cookingfor.ru/zakuski/sushi/sushi-sup. Готовлю каждые выходные.

zulingsp
zulingsp

Отлично. Очень понравилось.

Элеонора Фарафонтова
Элеонора Фарафонтова

Да суши с креветкой, угрем и омлетом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
GoodMood, спасибо!

klonina_70
klonina_70

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Катя Кёллер
Катя Кёллер

Я сделала суши с креветкой, угрем и омлетом, все получилось очень даже..!
GoodMood, спасибо большое!!

atenou
atenou

Первый раз в жизни решилась на суши с креветкой, угрем и омлетом и не получилось(((
Так обидно!!

Айсина Людмила
Айсина Людмила

Опачки!
Теперь братик обрадуется сушам с креветкой, угрем и омлетом!

anna
anna

GoodMood, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить суши с креветкой, угрем и омлетом по этому простому рецептику.

ediga
ediga

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Надя Усольцева
Надя Усольцева

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

ejuranted1979
ejuranted1979

Нямка нямнямка…

soupis
soupis

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Ярина Мулевич
Ярина Мулевич

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!