Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 80 кКал.
Суши в виде яблок-крабовых палочек задумка с японского сайта, рецепт на первый взгляд простой, но требует определенной сноровки. Крабовые палочки обжариваются в омлете и заворачиваются в нори с рисом. Приятного аппетита!
Подготовим крабовые палочки Vici, нори, яйца, соль, сахар, рис и компоненты заправки риса.
В рецепте используется 120 г вареного риса. Для такого количества необходимо сварить приблизительно 50 г риса. На фото приготовление из 200 г риса и количество компонентов заправки на этот вес. Промываем рис тщательно и оставляем его на 1 час.
Просушиваем рис.
Заливаем 200 г риса 250 мл воды, ставим на огонь. Даем рису закипеть, уменьшаем огонь до минимума и варим 10 минут под крышкой.
Пока варится рис, приготовим омлет с крабовыми палочками. Сбиваем 2 яйца с щепотками сахара и соли.
С крабовых палочек снимаем пленку и объединяем по две, белой стороной друг к другу.
Выливаем половину яиц на сковородку с маслом. Даем омлету чуть схватится и кладем крабовые палочки.
Еще даем омлету прожарится и заворачиваем ролл.
Повторяем действия с остатками омлета и двумя палочками, получается два ролла.
За это время рис сварился, выдерживаем его под крышкой еще минут 10. Готовим заправку: на 200 г сырого риса 2 ст. л. уксуса, растворяем по чайной ложке сахара и соли. Уксус можно немного подогреть для лучшего растворения соли и сахара. Отвариваем яйцо.
Заправляем рис, аккуратно перемешиваем лопаткой, обмахиваем веером.
Отделяем 60 г риса, соединяем его с желтком сваренного яйца.
Разрываем нори. Половинка нори по размеру палочки.
На нори выкладываем рис с яйцом, пару сантиметров от края не заполняем.
На край кладем рулет из омлета с крабовыми палочками.
Сворачиваем ролл.
Аналогично поступаем с оставшимися 60 г риса без яйца. К белому рису можно добавить красители, например, сок свеклы.
Получаются два ролла.
Отрезаем концы, нарезаем ролл на 4 шайбочки.
Выкладываем по два семени кунжута косточки на яблоко.
Сверху кладем кусочки зелени. Оптимально положить ростки редьки дайкон или корн салат, у меня салат с горчинкой, по форме не идеален, но по вкусу подходит.
Подаем с соусом. Приятного аппетита!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо, Лида!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Первый раз сделала сама суши яблоки с крабовыми палочками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Лида, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Буду очень рада, если кому рецепт cookingfor.ru/zakuski/sushi/sushi-sup пригодится.
Очень простой рецепт суш яблоки с крабовыми палочками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть суш яблоки с крабовыми палочками из магазина.;)
Спасибо Вам, Лида, за рецепты.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суши яблоки с крабовыми палочками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Лида, спасибо огромное за рецепт суш яблоки с крабовыми палочками!
делаю уже 5-й раз!
Лида, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!