Темари-суши с нори и японским омлетом

nelya70
Рецепт от nelya70

Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 208 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, день рождения, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля.

Рецепт темари-суш с нори и японским омлетом
Фото темари-суш с нори и японским омлетом.

Решила побаловать моих мужчин и приготовить им суши. Вспомнила и об этом рецепте Яркое, красивое и вкусное блюдо, похожее на тюльпан

За рецепт огромное спасибо Наташе (mama tasi) с Кулинара.

Рецепт темари-суш с нори и японским омлетом

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  208 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Японская
  • Повод:  Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

  • рис для суши 0.5 стак.
  • лист нори 1 шт.
  • икра летучей рыбы 1.5 ст.л.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • соевый соус 2 ст.л.
  • вода 2 ст.л.
  • мирин 2 ст.л.
  • крахмал 2 ч.л.
  • сахар белый 1 щеп.

Как приготовить

Готовим рис. Я беру рис для суши 450 г в пачке. Промыть холодной водой рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Кладем рис в кастрюлю, заливаем водой, так, чтобы она закрыла рис и оставляем на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с рисом на сильный огонь и даем закипеть. Варим на сильном огне пару минут. Уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут под закрытой крышкой, пока он не впитает всю воду. Выключить огонь и, не снимая крышку с кастрюли, накрываем ее полотенцем и оставляем на 10-15 минут. Разволим в миске 3 ст л рисового уксуса и 0,5 ч л соли и 0,5 ч л сахара, прогреваем его до растворения сахара. Ставим кастрюлю с рисом в миску с холодной водой, в рис выливаем смесь рисового уксуса и сахара, и помешивая рис аккуратно лопаткой остужаем его, в итоге он будет блестеть.

Готовим омлет: для этого смешаем яйца, соевый соус, воду, мирин (или, как я, портвейн), крахмал, сахар.

Шаг 1: темари-суш с нори и японским омлетом

Взбиваем смесь венчиком до однородности. Нагреваем на огне сковороду, смазываем ее слегка растительным маслом, и выпекаем тонкие блинчики.

Шаг 2: темари-суш с нори и японским омлетом

Лист нори разрезаем на 4 равные части.

Шаг 3: темари-суш с нори и японским омлетом

На стол кладем пишевую пленку, на нее блестяшей стороной вниз, кусок листа нори. Из омлетного блинчика вырезаем кружок, диаметром меньший, чем лист нори. Я вырезала формочкой для выкладывания салата.

Шаг 4: темари-суш с нори и японским омлетом

Мокрыми руками формируем небольшой шарик из риса, так как это суши на один уксус. Смачиваем водой свободные края нори и, при помощи пищевой пленки, придаем суши форму шарика. оставляем полежать немного, чтобы нори размягчился.

Шаг 5: темари-суш с нори и японским омлетом

Снимаем пленку и острым ножом делаем крестообразный надрез. Отгибаем края нори и омлета. На рис кладем порцию икры.

Шаг 6: темари-суш с нори и японским омлетом

Подаем с имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита.

Шаг 7: темари-суш с нори и японским омлетом

Рецепт темари-суш с нори и японским омлетом

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya
sofiya

Nelya70, спасибо за рецепт темари-суш с нори и японским омлетом! Обязательно приготовлю :)

tanya85
tanya85

Темари-суши с нори и японским омлетом — просто СУПЕР!!!

Преминина Римма
Преминина Римма

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

bashmakova_83
bashmakova_83

Буду смело готовить темари-суш с нори и японским омлетом на праздники!

maya87
maya87

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Логиновская Маша
Логиновская Маша

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

lonoun2000
lonoun2000

Первый раз сделала сама темари-суш с нори и японским омлетом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

lizaveta87
lizaveta87

Обязательно приготовь суши-суп! Получается очень вкусненько!!!