Суши со средиземноморской султанкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 316 кКал.
Видео рецепт
Рецепт суш со средиземноморской султанкой
Суши со средиземноморской султанкой
Ингредиенты
- Барабулька (филе) 4 куска
- Рис (короткозерный) 230 г
- Уксус (рисовый)
- Вода 320 мл
- Сахар 1,5 ч.л.
- Соевый соус
- Соль
- Имбирь (маринованный)
- Васаби
Как приготовить
Посолите куски филе с обеих сторон и поместите на час в холодильник.
Затем промойте холодной водой и положите в рисовый уксус минут на десять - пока рыба не станет матовой.
Слейте уксус и снова на пару часов уберите филе в холодильник.
Тщательно промойте рис, слейте воду и оставьте на полчаса сохнуть.
Затем высыпьте в кастрюлю, залейте водой, закройте крышкой и, доведя до кипения, варите на сильном огне не более 2 минут.
Убавьте огонь до минимума и варите еще 8 минут.
Снимите с огня, уберите крышку, накройте кастрюлю чистой марлей, верните крышку на место и дайте рису постоять так 10 минут.
В это время в другой кастрюльке размешайте сахар и 2 ч.
л.
соли в 2 ст.
л.
рисового уксуса и поставьте ненадолго на огонь, чтобы соль и сахар растворились.
Остудите.
Полейте этим уксусом рис и оставьте как следует остыть.
Постелите на дно коробки для суши пищевую пленку.
Разложите на ней кусочки филе шкуркой вниз, сверху выложите рис, примните крышкой.
Аккуратно переверните коробку, удалите пленку, разрежьте суши острым ножом на 12 кусочков, промывая лезвие рисовым уксусом.
Подавайте с васаби.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Шикарный рецепт суш со средиземноморской султанкой!
Приготовила мужу на день варенья!
Суши со средиземноморской султанкой вкусняцкое блюдо, сама суши-суп готовлю.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
ДА!!! Силина, огромное спасибо, за рецепт суш со средиземноморской султанкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Рецепт отличный!
делаю суши со средиземноморской султанкой регулярно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Силина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала суши со средиземноморской султанкой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант суш со средиземноморской султанкой ещё не пробовала:D
Супер задумка - буду заглядывать!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Силина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от суш со средиземноморской султанкой!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!