Тарт с клюквой в сметанной заливке

Рецепт от borovkova_93

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 246 кКал.

Рецепт тарта с клюквой в сметанной заливке

Фото тарта с клюквой в сметанной заливке.

Мой самый любимый тарт!

Рецепт тарта с клюквой в сметанной заливке

Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 246 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская

Ингредиенты

мука - 200 г
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 100 г
сметана 20% - 300 г
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 60 г
сахар ванильный - 1 пакет
клюква - 200 г

Как приготовить

Готовим все ингредиенты заранее.

Размягченное масло растираем с сахаром.

Шаг 1: тарта с клюквой в сметанной заливке

Взбиваем яйцо венчиком и перемешиваем со смесью масла и сахара.

Шаг 2: тарта с клюквой в сметанной заливке

Добавляем частями муку, месим тесто и скатываем его в шар.

Шаг 3: тарта с клюквой в сметанной заливке

Распределяем тесто в форме для запекания, делая высокие бортики, затем отправляем на 30 минут в холодильник.

Шаг 4: тарта с клюквой в сметанной заливке

Пока тесто в холодильнике, подготовим заливку. Взбиваем до однородной массы яйца, сметану, сахар и ванильный сахар.

Шаг 5: тарта с клюквой в сметанной заливке

Засыпаем клюкву в форму с тестом.

Шаг 6: тарта с клюквой в сметанной заливке

Заливаем сметанную смесь. Отправляем в духовку, разогретую до 180 С, на 40 минут. Через 40 минут отключаем духовку и оставляем тарт в ней еще на 10 минут. Достаем тарт из духовки, остужаем и убираем в холодильник на пару часов.