Заливное из судака праздничное
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 01 ч 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 66 кКал.
Раньше заливное из рыбы было постоянным гостем на праздничном столе. Сейчас это блюдо несправедливо забыли. Предлагаем вам приготовить заливное из судака Праздничное, оно сможет внести разнообразие в устоявшееся меню.
Рецепт заливного из судака праздничное
Ингредиенты
- Судак — 2 шт.
- Желатин — 30 г
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Горошин душистого перца — 3-5 шт.
- Морковь отварная (для украшения) — 1 шт.
- Консервированный зеленый горошек (для украшения) — 1 ст.л.
- Петрушка (зелень) (для украшения) — 2 шт.
- Лимон (для украшения) — 2 шт.
- Соль — по вкусу
Как приготовить
Рыбу хорошо почистить и выпотрошить.
Удалить головы и хвосты.
В кастрюлю сложить очищенные морковь, лук, головы и хвосты рыбы.
Залить холодной водой и поставить варить.
Удалить пену и варить на среднем огне 15-20 минут. Рыбный бульон процедить, рыбные тушки нарезать порционными кусочками и варить в бульоне 7-10 минут.
Бульон снова процедить, а рыбу остудить и убрать кости. Развести желатин как указано на упаковке, добавить бульон и хорошо посолить. Рыбное филе разложить на тарелке.
Добавить овощи и зелень по вкусу.
Залить желатиновым раствором, понемногу остужая каждый слой, так чтобы рыба не всплывала на верх.
Застывшее блюдо украсить ломтиками лимона и подавать к столу.
Счастливого Нового года!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо за рецепт заливного из судака праздничное.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сегодня делала заливное ко-ко - замечательный рецепт.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень хороший и вкусный рецепт заливного из судака праздничное, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Прикольный рецепт
Как красиво!
Спасибо за рецепт заливного из судака праздничное!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Rokunets_87, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Только закончила приготовление заливного из судака праздничное.
Спасибо!