Жульен с курицей и шампиньонами

Люда Дробицкая
Рецепт от Люда Дробицкая

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 586 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Рецепт жульена с курицей и шампиньонами
Фото жульена с курицей и шампиньонами.

Одна из самых популярных горячих закусок - это жульен. Его подают в маленьких креманках, в стаканчиках или в специальных формочках. Расскажу, как приготовить "Жульен" с курицей и грибами.

Видео рецепт

Рецепт жульена с курицей и шампиньонами

  • Общее время:  70 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  586 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол

Жульен - это вкусная и элегантная закуска. Традиционно ее готовят с курицей, грибами и сыром, также популярен жульен из морепродуктов. Подают закуску горячей, сразу из духовки. Блюдо калорийное, поэтому подойдет не всем, но оно очень вкусное.

Ингредиенты

  • Куриное мясо — 1 кг
  • Шампиньоны — 0,6 кг
  • Сметана — 300 г
  • Лук — 3 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Растительное масло — По вкусу
  • Соль, специи — По вкусу

Как приготовить

Вымойте грибы, очистите их от кожуры, срежьте край плодоножки, нарежьте их пластинками.

2. Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его тонкими полукольцами.

Шаг 1: жульена с курицей и шампиньонами

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте его до прозрачности, затем выложите грибы и обжарьте их до готовности.

Шаг 2: жульена с курицей и шампиньонами

4. Мясо вымойте и нарежьте продолговатыми кусочками.

Шаг 3: жульена с курицей и шампиньонами

5. Обжарьте мясо на разогретой сковороде до готовности, посолите его.

Шаг 4: жульена с курицей и шампиньонами

6. Возьмите формочки для жульена или обычные глиняные горшочки. Выложите на дно грибы с луком.

Шаг 5: жульена с курицей и шампиньонами

7. Поверх овощей уложите обжаренное мясо.

Шаг 6: жульена с курицей и шампиньонами

8. В отдельной миске смешайте сметану с сырым яйцом, добавьте соль и подходящие специи по вкусу, перемешайте.

Шаг 7: жульена с курицей и шампиньонами

9. Залейте соусом содержимое горшочка, накройте их крышками и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем снимите крышки и готовьте еще 25-30 минут.

Шаг 8: жульена с курицей и шампиньонами

10. Подавайте блюдо сразу из духовки, пока оно еще горячее.

Шаг 9: жульена с курицей и шампиньонами

10 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
mendes1995
mendes1995

Очень интересный рецепт жульена с курицей и шампиньонами, сегодня обязательно попробую приготовить.

Анастасия Винтер
Анастасия Винтер

Хороший рецептик! :)

yasha80
yasha80

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала жульена с курицей и шампиньонами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Мелентьева Галя
Мелентьева Галя

Люда, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

ichurd1980
ichurd1980

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

istelas
istelas

Это не жульен с курицей и шампиньонами, это просто бомба!!!
Я готовила жульен с курицей и шампиньонами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне жульен с курицей и шампиньонами даже гости заказывают!!

seder
seder

Жульен с курицей и шампиньонами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать жульена с курицей в мультиварке.

Юревич Настасья
Юревич Настасья

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Джушхинова Полина
Джушхинова Полина

Это мой самый любимый рецепт жульена с курицей и шампиньонами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

chuprakova_76
chuprakova_76

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))