Жульен с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 126 кКал.
Видео рецепт
Рецепт жульена с курицей
Ингредиенты
- Курица отварная - 150 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Сыр твердых сортов - 75 г
- Сливки (35%) - 150 мл
- Масло сливочное - 25 г
- Соль, перец - по вкусу.
Как приготовить
Жульен в переводе с французского обозначает особый вид нарезки продуктов, а в России жульен обозначает горячую закуску, приготовленную в специальных формах - кокотницах. Готовят их из разных продуктов, но наиболее распространенными ингредиентами являются грибы и куриное филе.
Для куриного жульена, мясо птицы необходимо отварить, остудить, отделить мясо от костей.
Лук репчатый мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Все продукты подготовлены, теперь можно приступить непосредственно к готовке жульена. На сковороде растопить сливочное масло, выложить нарезанный репчатый лук и обжаривать до прозрачности лука.
Когда лук будет почти готов, добавить к нему мелко нарезанную курицу.
Через 5 минут после добавления курицы, влить сливки в сковородку.
Размешать, добавить соль, перец, любимые специи.
Проварить 5 минут, затем содержимое сковородки разложить по кокотницам.
Сверху каждой кокотницы присыпать толстым слоем сыра.
Разогреть духовку до 250 градусов и поставить в нее кокотницы, как только сыр зарумянится, вытащить кокотницы из духовки.
Жульен из курицы готов, подавать его полагается в горячем состоянии.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Vasilina, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
В восторге от жульена с курицей в мультиварке, очень вкусно и просто!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
vasilina, ваш рецепт жульена с курицей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Удобная у вас инструкция по приготовлению жульена с курицей получилась
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо vasilina за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо огромное за рецепт жульена с курицей!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на жульена с курицей (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
А реально это кто-нибудь готовил?
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Рецептик жульена с курицей прямо специально для меня.