Жульен том ям с крабовыми палочками
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 297 кКал.
Попробуйте острый ароматный жульен с крабовыми палочками и креветками. Жульен авторский, микс рецептов, готовится на кокосовом молоке с имбирем и приправой для тайского супа. С крабовыми палочками жгуче и круче! Приятного!
Рецепт жульена тома яма с крабовыми палочками
Ингредиенты
- крабовые палочки Vici - 75 г
- кокосовое молоко - 400 мл
- имбирь корень - 4 г
- лук-порей - 25 г
- соус экзотический - 15 г
- помидоры черри - 4 шт.
- креветки - 72 г
- соль - 2 щепотки
- мука - 25 г
- сливочное масло - 5 г
- сыр твердый - 18 г
Как приготовить
Подготовим все компоненты.
Обжарим муку до кремового цвета, постоянно помешивая. В классический жульен добавляется сливочное масло, но не будем утяжелять блюда, его можно приготовить и в пост.
Нальем молоко кокосовое (у меня 67%).
Нарежем имбирь.
Нарежем порей.
Кладем порей и имбирь в молоко. Увариваем, помешивая.
Пока готовится соус, раскладываем креветки в формы, смазанные маслом (для постного варианта растительным).
На креветки нарезаем палочки крабовые. Палочки Снежный краб Vici сочные, с мясом краба.
В каждую кокотницу кладем помидор черри.
В густой соус добавляем пасту Том Ям по чайной ложке, пробуем. Мне хватило трех, насыщенно, остро. Солим, при необходимости перчим. Альтернатива пасте красный карри, хотя вкусовая палитра пострадает.
Разливаем соус по формам.
Сверху немного сыра. Классика шапка сыра, но у нас акцент на приправах, молоке и крабовых палочках в начинке, не забиваем вкус.
Запекаем при 180 С 10 минут и еще 1-2 на гриле для корочки.
Подаем горячим. Приятного!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень понравился состав жульена тома яма с крабовыми палочками, все отлично должно сочетаться!
Хороший рецепт. Спасибо
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Недавно пробовала очень вкусный рецепт баклажанового жульена - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить жульена тома яма с крабовыми палочками.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Впервые делала жульена тома яма с крабовыми палочками.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Огромное Вам спасибо!!!
жульен том ям с крабовыми палочками — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Круто
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить жульена тома яма с крабовыми палочками
Отлична идея!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Noutrinc, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала жульена тома яма с крабовыми палочками по вашему рецепту, получилось сразу.
Я давненько поглядываю на жульена тома яма с крабовыми палочками — очень аппетитно!
Буду готовить!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Noutrinc, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо за рецепт жульена тома яма с крабовыми палочками, получилось!
Жульен том ям с крабовыми палочками супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за жульен том ям с крабовыми палочками:)))