Жюльен из кальмаров

rootasent
Рецепт от rootasent

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 180 кКал.

Рецепт жюльена из кальмаров
Фото жюльена из кальмаров.

Видео рецепт

Рецепт жюльена из кальмаров

  • Общее время:  1 ч 15 мин
  • Рецепт на:  7 порций
  • Калорий:  180 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • кальмары — 500 г
  • шампиньоны — 100 г
  • сметана — 200 г
  • сыр — 60 г
  • масло сливочное — 45 г
  • мука — 20 г
  • паприка
  • соль

Как приготовить

Обдаем кипятком кальмары. Очищаем. Нарезаем соломкой.

Нарезаем шампиньоны или белые грибы ломтиками. Обжариваем на масле десять минут. Добавляем кальмары, соль и щепотку паприки или перца. Жарим еще две-три минуты.

Ставим сотейник на огонь. Растираем муку с маслом. Помешивая смесь, добавляем сметану. Прогреваем, не доводя до кипения.

4. Раскладываем кальмары с грибами в емкости для жюльена. Заливаем соусом. Посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!

Шаг 3: жюльена из кальмаров

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Герлиц Зоя
Герлиц Зоя

Спасибо за рецепт жюльена из кальмаров, получилось!

nadya
nadya

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Ариша Терёхина
Ариша Терёхина

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

ospeyar1977
ospeyar1977

Мои гости требовали добавки)))

alla
alla

Наверно нужно порепетировать приготовление cookingfor.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-s-krevetkami. А то вдруг опростоволосимся.

Кабышева Тася
Кабышева Тася

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Светлана Лейбман
Светлана Лейбман

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Миндерова Марианна
Миндерова Марианна

Очень своевременно выставлен рецепт. rootasent, Спасибо!

Дина Коничева
Дина Коничева

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

kukurika_79
kukurika_79

Rootasent, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт жюльена из кальмаров!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

aleksandra
aleksandra

Rootasent, замечательный рецепт жюльена из кальмаров!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Василовна Надежда
Василовна Надежда

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

svetlana87
svetlana87

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное rootasent за прекрасный рецепт!

nictea
nictea

Очень популярно все расписано. Спасибо.

kille
kille

Только закончила приготовление жюльена из кальмаров.
Спасибо!

zazykina_97
zazykina_97

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

ejuranted
ejuranted

Rootasent, ты сама их придумала рецепт жюльена из кальмаров?

Фотянина Анька
Фотянина Анька

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

anyuta
anyuta

Rootasent, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается жюльен из кальмаров!!!
Буду делать 3-й раз!