Жюльен с мидиями и креветками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 266 кКал.
На этот Новый год я, на удивление для себя, не приготовила практически ничего нового - на столе были традиционные сельдь под шубой, салат "Оливье" да мясо с помидорами и сыром. За исключением одного нового блюда - жульена с морепродуктами. Его нежный вкус я вспоминаю до сих пор и подумываю повторить опыт.
Рецепт жюльена с мидиями и креветками
Ингредиенты
Основа
- очищенные креветки 100 г
- мидии 100 г
- шампиньоны 150 г
- луковица средняя 1 шт.
- сливочное масло 2 ст.л.
- мука (с горкой) 1 ст.л.
- сливки 10% 150 мл
- сыр 50 г
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Грибы тонко нарезаем, солим и вместе с мелко нарубленной луковицей обжариваем на небольшом количестве растительного масла (лук должен стать мягким).
Креветки и мидии слегка обжариваем на сильном огне с добавление соли и перца.
Готовим сливочный соус. Для этого в небольшой кастрюльке растапливаем масло, быстро вмешиваем в него муку, затем начинаем понемногу вливать сливки - при этом смесь надо постоянно помешивать, чтобы не образовалось комков. Варим пару минут до загустения.
Смешиваем соус с грибами и луком.
На дно кокотниц раскладываем морепродукты, сверху кладем сливочно-грибную смесь, посыпаем все это мелко натертым сыром и ставим на 5-7 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
А какие-то принципиальные отличия от жюльена с креветками?
Приготовила жюльена с мидиями и креветками по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Путятова, очень интересный вариант жюльена с мидиями и креветками.:)
Очень хороший и вкусный рецепт жюльена с мидиями и креветками, оценили и полюбили, спасибо!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Путятова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить жюльена с мидиями и креветками - очень вкусно!!!
Путятова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила жюльена с мидиями и креветками, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Путятова спасибо вам огромное!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Путятова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо за рецепт жюльена с мидиями и креветками, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала жюльена с мидиями и креветками для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Увидев рецепт жюльена с мидиями и креветками и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень интересный рецепт жюльена с мидиями и креветками, сегодня обязательно попробую приготовить.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.