Драники карри
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 404 кКал.
Рецепт драников карри
Ингредиенты
- картофель 200 г
- шампиньоны 30 г
- укроп 10 г
- цукини 30 г
- мука 30 г
- соус унаги 10 г
- морковь 200 г
- лимонное сорго 1 веточка
- майонез (соевый) 40 г
- масло оливковое 3 г
- карри 10 г
Как приготовить
Шеф-повар рестобара Прожектор Максим Мясников поделился необычным рецептом драников - с добавлением карри. Кроме того, шеф предлагает подать их в виде роллов с ароматным морковным пюре. Те, кто любит открывать новые вкусы, непременно оценят! Подготовить ингредиенты.
Морковь нарезать небольшими кусочками и сварить с добавлением лемонграсса до готовности.
Перетереть морковь в пюре (или пробить блендером).
Картофель натереть на мелкой терке, добавить к нему майонез.
Добавить муку, карри, мелко нарезанный укроп, соль по вкусу и перемешать.
Обжарить полученную массу с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла.
Шампиньоны и цукини нарезать.
Обжарить грибы и цукини на сковороде с добавлением соуса унаги. Совет от шеф-повара Максима Мясникова! Соус унаги можно заменить соусом терияки или устричным соусом. Соевый - слишком соленый.
Готовый драник выложить на бамбуковую циновку. На драник выложить грибы с цукини.
С помощью коврика свернуть в ролл.
На тарелку для подачи выложить морковное пюре.
Драник разрезать на две части и выложить на пюре.
Драник карри готов! Подавать с соевой сметаной и салатом из огурца и редиса.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по драникам карри!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
зам драники гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Рецептик супер!!:)
Приготовила драники карри по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Изумительно вкусно…
Сегодня первый раз готовила драники карри.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали драники карри. Спасибо за рецепт!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Отличный рецепт! Спасибо, Даша. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Сейчас пойду готовить)))
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!