Чечевица с тыквой

ongeralin
Рецепт от ongeralin

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 422 кКал.

Рецепт чечевицы с тыквой
Фото чечевицы с тыквой.

Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом. Чечевица содержит меньше жира, чем горох и является превосходным источником железа. В чечевице содержится фолиевой кислоты больше, чем в каком-либо другом продукте. В одной порции приготовленной чечевицы содержится 90% рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты. Чечевичная каша стимулирует обмен веществ, повышает иммунитет и нормализует работу мочеполовой системы. Ко всем достоинствам чечевицы еще можно отнести быстроту приготовления и отличные вкусовые качества! Надо отметить, что поужинали мы с большим удовольствием! Можно использовать в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Рекомендую попробовать, просто, вкусно и полезно!

Рецепт чечевицы с тыквой

  • Общее время:  1 ч 10 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  422 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • чечевица - 1 стак.
  • морковь - 100 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 3 шт.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный молотый - по вкусу
  • петрушка - по вкусу

Как приготовить

Для начала нужно поставить варить чечевицу (варим до полуготовности, минут 25).

Разогреваем масло, кладем имбирь, чеснок. Немного томим, пока не появится приятный запах.

Морковь нарезаем небольшим кубиком, лук также порезать, обжариваем минут 5-7.

Шаг 2: чечевицы с тыквой

Тыкву нарезаем на кубики, добавляем к моркови, тушим под крышкой мин 5.

Шаг 3: чечевицы с тыквой

Добавляем помидор без кожицы, продолжаем жарить, пока помидор не пустит сок.

Шаг 4: чечевицы с тыквой

К этому времени чечевица будет почти готова, сцеживаем ее и добавляем к овощам. Тушим до готовности (минут 10). Солим и перчим по вкусу, добавляем петрушку.

Шаг 5: чечевицы с тыквой

Можно добавить кусочек куриной грудки!

Шаг 6: чечевицы с тыквой

7 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Яна Керемет
Яна Керемет

Буду к вам заходить чаще.

malkovich_87
malkovich_87

У меня чечевица с тыквой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ongeralin, спасибо за рецептик чечевица с тыквой!!!

leleng
leleng

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

vita94
vita94

Ongeralin, спасибо.
Приготовила чечевицу с тыквой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

lesya
lesya

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела чечевицу с тыквой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

ninotils
ninotils

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

kristina98
kristina98

Последнее время увлеклась приготовлением чечевицы с грибами, мужу нравится.