Крокеты из цукини
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 487 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, фуршет. Рецепт крокетов из цукини относится к рецептам для похудения.
Крокеты из цукини лучше всего готовить в сезон цукини, когда цукини полно и все блюда с ними уже сделан. Блюдо выходит нежным внутри и хрустящим снаружи. Подается в качестве гарнира или закуски.
Видео рецепт
Рецепт крокетов из цукини
Ингредиенты
- Цукини — 1 шт. (большого размера)
- Луковица — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль, перец — По вкусу
- Панировочные сухари — 5-6 ст.л.
- Масло растительное — 2/3 стак. (для жарки)
Как приготовить
Как приготовить крокеты из цукини? 1. Цукини и луковицу почистите от кожицы. Лук нарежьте мелкими кубиками, а цукини натрите на терке.
В сковороде на среднем огне на двух столовых ложках масла обжарьте до мягкости лук, затем добавьте цукини, обжарьте, помешивая. Понизьте огонь и тушите овощи под крышкой до мягкости. 3. В небольшой сотейнике на медленном огне распустите сливочное масло, постепенно вмешайте муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. 4. Готовый соус добавьте к овощам, прогрейте в течение двух минут, помешивая, выключите огонь. 5. Смесь должна получиться как тесто, ее надо остудить, но следить за тем, чтобы не было корочки. 6. Приготовьте две широкие мисочку. Одну - с панировочными сухарями, другую - со взбитыми венчиком яйцами. 7. Из смеси слепите шарик, обмакните в яйцах, затем обваляйте в сухарях. 8. Жарьте крокеты во фритюре на растительном масле. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Готовится элементарно)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
У меня крокеты из цукини прямо как на картинке!
получилось шикарно, lyuda91 спасибо за рецептик!!!
Заприметила новый рецепт супа-пюре из цукини cookingfor.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsukini, но вот еще руки не дошли.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю крокеты из цукини.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Сделала крокеты из цукини впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Это просто очень вкусно
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Lyuda91!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что крокеты из цукини не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту крокеты из цукини, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Крокеты из цукини - очень вкусно, продукты сочетаемые