Лисички с жареным адыгейским сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 38 кКал.
Видео рецепт
Рецепт лисичек с жареным адыгейским сыром
Ингредиенты
- лисички — 50 г
- лук-порей — 40 г
- укроп — 10 г
- сыр адыгейский — 40 г
- соль
- черный перец
- тимьян
- розмарин
- масло оливковое
- помидоры черри
- руккола — 20 г
- лук репчатый
- перец болгарский
- чеснок — 1 зубчик
- стебель сельдерея — 20 г
- помидоры в собственном соку — 30 г
- перец чили
Как приготовить
Очищаем лисички. Промываем и обсушиваем. Очищаем и нарезаем лук. Нарезаем адыгейский сыр на брусочки. Нарезаем болгарский перец кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем лисички на сковороду.
2. Разогреваем другую сковороду. Кладем пергамент на сковороду. Сбрызгиваем пергамент оливковым маслом. Выкладываем сыр на пергамент. Обжариваем до появления корочки. Переворачиваем.
3. Нарезаем белую часть лука-порея кубиком. Поперчим сыр. Добавляем тимьян и розмарин. Посолим лисички.
4. Готовим соус. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Кладем лук в сотейник. Добавляем немного лука-порея к лисичкам. Добавляем к луку болгарский перец и лук-порей. Вливаем немного воды. Готовим до полуготовности.
5. Добавляем томаты в собственном соку в сотейник. Разминаем их. Перемешиваем. Посолим и поперчим. Нарезаем тонко перец чили. Добавляем к овощам. Измельчаем укроп. Добавляем в соус и к грибам.
6. Нарезаем стебель сельдерея мелким кубиком. Добавляем в соус. Перемешиваем. В конце приготовления добавляем в соус измельченный чеснок. Перемешиваем.
7. Выкладываем соус на середину тарелки. По краям выкладываем лисички. В середину кладем рукколу. По бока раскладываем сыр. Сверху на сыр выкладываем соус. Украшаем половинками помидоров черри и укропом. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Вот это да! Какой красивый рецептик лисичек с жареным адыгейским сыром! А вкусный и простой!
Огромное спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Вот еще интересный вариант рецепта cookingfor.ru/goryachee/griby/lisichki-zapechennye-v-dukhovke.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Отличный рецепт:)
Обожаю лисичек с жареным адыгейским сыром
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Максим за прекрасный рецепт!
Спасибо, Максим, очень вкусно!
Давно хочу попробовать сделать лисичек с жареным адыгейским сыром))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!