Макароны с сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 304 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед.
За рецепт спасибо огромное поваренку Ася-нн.
Рецепт макарон с сыром
Ингредиенты
- макароны-пенне 300 г
- грибы шампиньоны 150 г
- грудка куриная 1 шт.
- лук репчатый 50 г
- молоко 300 мл
- сыр плавленный 200 г
- сыр полутвердый 200 г
- соевый соус 2 ст.л.
- горчица дижонская 1 ч.л.
- масло подсолнечное без запаха 30 мл
- соль и перец 2 г
Как приготовить
Ставим воду для отваривания макарон. Лук почистить, порезать и пассируем на разогретом растительном масле до мягкости. Добавить нарезанное мелким кубиком куриное филе и на сильном огне обжариваем, чтобы она схватилась.
Добавляем порезанные шампиньоны, соевый соус. Я еще поперчила и добавила соли по вкусу. Тушить до испарения жидкости. Включить духовку на 180-200 С.
Для соуса: в сотейнике смешать молоко, горчицу, плавленый сливочный сыр и половину натертого сыра. Я еще добавила щепотку соли. Нагреть на небольшом огне до растворения сыров, но НЕ кипятить.
Макароны отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Затем смешать макароны с курино-грибной начинкой. Залить все теплым соусом и посыпать оставшимся тертым сыром.
Выпекаем в духовке до зарумянивания сыра.
Если подать запеканку сразу, то внутри еще будет сливочный соус, а если дать немного постоять, то он весь впитается в макароны (пасту). Главное, чтобы паста была хорошего качества.
Приятного аппетита! Очень вкусно!
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Kuviko_71, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила макарошки с сыром!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*