Мясо с баклажанами и картофелем в мультиварке

sibrina_90
Рецепт от sibrina_90

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 103 кКал.

Рецепт мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке
Фото мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке.

Яркое сытное ароматное блюдо с нотками прованса для всей семьи!

Это блюдо из разряда "Быстро, просто, вкусно" - это моя любимая категория! На подготовку уходит не более 15 минут, а остальное сделает любимая помощница на кухне - мультиварка. А пока чудо-горшочек готовит, можно спокойно заняться своими делами, и даже сбегать в магазин и можно не переживать, что немного задержишься - ведь она выключится по окончании приготовления! Прекрасно, не правда ли?

Видео рецепт

Рецепт мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

  • Общее время:  1 ч 15 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  103 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Свинина - 500 г
  • Баклажаны - 400 г
  • Картошка - 350 г
  • Болгарский перец - 300 г
  • Помидоры - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатный сок - 200 мл
  • Чеснок - 3 зубч
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Смесь трав - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

Необходимые ингредиенты. Мясо промыть под проточной водой, картофель, лук и морковь почистить и хорошо помыть, перец, баклажан, помидор и зелень просто помыть и обсушить

Баклажан нарезаем вдоль на 4 части, затем поперек толщиной в 1 см. Как хорошо, что сейчас в супермаркетах обилие овощей и даже зимой можно порадовать себя свежими баклажанами

Шаг 1: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Теперь хорошо солим и отставляем в сторонку - так из них уйдет вся горечь

Шаг 2: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Мясо режем, но не мелко

Шаг 3: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Выставляем программу "Выпечка". В чашу мультиварки добавляем оливковое масло и выкладываем мясо. А тем временем займемся остальными овощами

Шаг 4: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Картофель нарезаем крупным кубиком

Шаг 5: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Перец также режем крупно

Шаг 6: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Режем лук крупно

Шаг 7: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Помидор тоже нарезаем крупным кубиком

Шаг 8: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Пока мы нарезали овощи, мясо уже обжарилось. У меня это заняло 15 минут

Шаг 9: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Теперь выставляем программу "Тушить" на 50 минут

Шаг 10: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

К мясу добавляем остальные овощи, солим, добавляем прованские травы и черный перец, добавляем стакан горячей воды и перемешиваем, можно и холодную, но тогда время приготовления необходимо увеличить

Шаг 11: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Через 20 минут добавляем томатный сок, можно заменить томатной пастой. Но у меня сок домашний и ему доверяю больше. В принципе сок добавлять можно и сразу же при закладке овощей

Шаг 12: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Прозвучал сигнал об окончании программы. Нарезаем мелко зелень и чеснок

Шаг 13: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Добавляем к тушеным овощам и мясу, закрываем крышкой и оставляем - пусть пропитаются ароматами друг дргуа. Я делаю это на режиме "Подогрев", который у меня включается сразу же по окончании программы - думаю в других мультиварках так же. Через 10 минут раскладываем по тарелкам и пробуем

Шаг 14: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

Приятного аппетита!

Шаг 15: мяса с баклажанами и картофелем в мультиварке

13 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Анна Чубукова
Анна Чубукова

Sibrina_90, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

lara
lara

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Катя Кёллер
Катя Кёллер

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мясо с баклажанами и картофелем в мультиварке, оценили.

motora_89
motora_89

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

yicalac2003
yicalac2003

Вот еще ссылочка на индейку, запеченную с картофелем.

ananyina_87
ananyina_87

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Матрёнинская Ириша
Матрёнинская Ириша

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

atenou
atenou

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Александра Мартышевская
Александра Мартышевская

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Чупракова Элона
Чупракова Элона

Будем пробовать!

lassollut2005
lassollut2005

Мммммммм, вкусняга какая!

alesya
alesya

Искала мясо с баклажанами и картофелем в мультиварке, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

eridsa
eridsa

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!