Куриное филе в пергаменте
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 120 кКал.
Простой способ приготовления на сковороде без масла сочного нежного мяса с легкой корочкой, очень вкусного. Филе, приправы и пекарская бумага - все, что требуется.
Рецепт куриного филе в пергаменте
Ингредиенты
- 3 куриных филе (700 г)
- 6-9 долек чеснока
- 3-4 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. молотой паприки
- 0,5 ч.л. куркумы
- 1 ч.л. Прованских трав (или других)
- 1 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Взятые в магазине филе промываем, обсушиваем. Если разделываем курицу сами - это не требуется. Кладем филе (вверх той стороной, где пленка) в пакет, боковой плоскостью молотка отбиваем, больше толстую часть филе, до толщины около 20 мм.
Смешиваем компоненты маринада, филе обмазываем и оставляем на часок - либо готовим сразу, если время подгоняет.
Отрезаем от ролика пергамента 3 листа, каждый слегка смазываем растительным маслом, чтобы филе в процессе не прилипало к бумаге. Кладем филе и раздавленные плоскостью ножа чесночинки.
Накрываем второй половиной листа. Края дважды перегибаем и закрепляем степлером. Нет его - сильно заглаживаем сгибы.
Сухую сковороду ставим на огонь немного ниже среднего. Каждую сторону обжариваем 12-15 минут. В процессе 3-4 раза переворачиваем.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Просто божественный вкус!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям куриного филе с соусом песто обязательно понравится.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкусно)) меня захвалили
Сделали, но еще не пробовали!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо katya73 за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю куриное филе в пергаменте!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо огромное за рецепт куриного филе в пергаменте!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Katya73, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Оооочень вкусно получилось
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Рецепт куриного филе в пергаменте суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Ох, какая вкуснятина!