Картофель и мясо в горшочках

Рецепт картофеля и мясо в горшочках

• Общее время:  120 мин
• Рецепт на:  4 порции
• Калорий:  714 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  На обед, На ужин

Сегодня хочу рассказать, как приготовить картофель и мясо в горшочках. Это блюдо готовится очень легко и быстро, что делает его идеальным вариантом гарнира, если гости уже на пороге. Во время маринования куриного филе можете использовать любые специи и травы, а растительное масло можно заменить оливковым. Во время приготовления заправки обязательно используйте маринованный огурцы, ведь именно они придают особый оттенок этому картофелю.

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Картофель — 1,5 кг
• Специи — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Маринованный огурец — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — 4-6 ст.л.
• Оливковое масло — 3-4 ст.л.

Как приготовить

Куриное филе предварительно посыпьте специями и слегка смажьте растительным маслом. Оставьте мариноваться на несколько часов, после чего посолите его и добавьте оставшееся растительное масло.

2. Картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Сложите картофель в горшочки, посолите и залейте кипятком до половины горшочка.

3. Отправьте горшочки с куриным филе и картофелем в разогретый до 250 градусов гриль, запекайте 30 минут.

4. Приготовьте заправку: четвертинку сладкой луковицы нарежьте небольшими кубиками, добавьте нарезанные огурцы и оливковое масло.

5. Перемешайте и выложите в заправку готовый картофель. Приятного аппетита!