Картофельный гратен под сырной корочкой
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 164 кКал.
Гратен из картофеля под сырной корочкой просто обречен на успех! Готовится он быстро и без лишних усилий. А самое прекрасное в этом блюде то, что его с одинаковым успехом можно приготовить как в день подачи, так сделать основные шаги накануне, останется только поставить в духовку, и все готово!
Рецепт картофельного гратен под сырной корочкой
Ингредиенты
- картофель - 4 шт.
- укроп свежий - 1 пучок
- моцарелла для пиццы - 100 г
- чеддер - 60 г
- мука - 1 ст.л.
- сливочное масло - 20 г
- молоко - 200 мл
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 180 С. Картофель почистите и нарежьте на тонкие кружочки.
Для соуса: растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Понемногу влейте молоко и готовьте, помешивая, пока не получится густой соус. Снимите с огня, добавьте натертые сыры и рубленый укроп. Приправьте солью и мускатным орехом.
Форму для выпечки смажьте маслом.
Равномерно распределители по дну слой картофеля, на него выложите слой соуса, затем опять слой картофеля и оставшийся соус.
Закончить нужно слоем соуса. Сверху положите тертый сыр.
Запекайте в разогретый духовке 30-35 мин Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Замечательный рецепт! В моей семье любят картофельный гратен под сырной корочкой
Спасибо за прекрасную идею
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт баклажанового мусса под сырной корочкой cookingfor.ru/deserty/muss/baklazhanovy-muss-pod-syrnoi-korochkoi.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Оооочень вкусно получилось
Lyuda96, спасибо вам огромное!!!
картофельный гратен под сырной корочкой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Lyuda96, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо за рецепт картофельного гратен под сырной корочкой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Прочитала, надо попробовать.
Не умею готовить в принципе вообще, а картофельный гратен под сырной корочкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
картофельный гратен под сырной корочкой съели за один присест!
Спасибо, очень понравилось оформление картофельного гратен под сырной корочкой!
Приготовила картофельный гратен под сырной корочкой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать картофельный гратен под сырной корочкой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо!
картофельный гратен под сырной корочкой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.