Шашлычки из креветок и манго
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 8 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 116 кКал.
Легкая пикантная закуска.
Рецепт шашлычков из креветок и манго
Ингредиенты
- креветки - 18 шт.
- манго - 1 шт.
- лайм - 1 шт.
- сахар коричневый - 3 ст.л.
- ром - 50 мл
- мед - 1 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- вода - 2 ст.л.
Как приготовить
Креветки разморозить при комнатной температуре и очистить от панциря. Острым ножом сделать надрез на спинке и аккуратно удалить ниточку кишечника.
Манго очистить и нарезать ломтиками. Нанизать креветки и ломтики манго на шпажки.
Приготовить глазурь. Для этого необходимо в сотейнике на среднем огне смешать сок лайма, мед, сахар и ром. Довести до кипения, постоянно помешивая. Постепенно жидкость начнет выпариваться. Развести в 2 столовых ложках воды крахмал, хорошо перемешать и добавить к смеси. Соус начнет схватываться. Держать на плите до тех пор, пока масса не станет вязкой и липкой как густой сироп.
Обмакнуть шпажки с креветками и манго в глазурь и быстро обжарить на гриле до появления карамельных подпалин. Посыпать розовым перцем и подавать.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Огромная благодарность вам,Полли…))))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
шашлыки из креветок и цукини в итальянских травах
Полли, спасибо за прекрасный рецепт! шашлычки из креветок и манго всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Полли, спасибо за новый вариант шашлычков из креветок и манго.
Нужно будет обязательно попробовать
Я никогда не готовила шашлычки из креветок и манго — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Некоторое время назад готовила шашлычки из креветок и манго-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!