Шашлычки якитори из цесарки
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 705 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты.
Рецепт шашлычков якитори из цесарки
Ингредиенты
- Филе бедра цесарки 12 кусков
- Саке 6 столовых ложек
- Мирин 1,5 столовые ложки
- Соевый соус 7 столовых ложек
- Сахар 1,5 столовые ложки
- Растительное масло по вкусу
- Перец чили хлопьями по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
Заранее, минимум за 30 минут, замочите деревянные шпажки в теплой воде, чтобы они не горели на углях. Нарежьте филе бедрышек цесарки на прямоугольные кусочки длиной не больше 3 см и нанижите их на шпажки, по 4 кусочка на каждую шпажку.
Приготовьте соус якитори: смешайте саке, мирин, соевый соус и сахар в небольшой кастрюльке. Поставьте на слабый огонь и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет, 7-8 минут.
Разожгите угли - они должны хорошо прогореть и подернуться седым пеплом. Прокалите и смажьте маслом решетку. Уложите шашлычки на решетку над углями, соус с кистью держите рядом.
Часто переворачивайте шашлычки на решетке. Как только вы услышите, что на угли начал капать сок с жиром, снимите шашлычки с углей и смажьте со всех сторон соусом. Жарьте до готовности цесарки, еще дважды смазав мясо соусом. Подавайте якитори немедленно, посыпав хлопьями острого перца.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Приготовила!!!
semam1973, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Я приготовила шашлычки якитори из цесарки для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шашлычки якитори из цесарки не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Semam1973 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала шашлычки из курицы в пряном маринаде - очень понравилось.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Шашлычки якитори из цесарки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Какой замечательный рецепт шашлычков якитори из цесарки - яркий, красочный и аппетитный!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Я уже сделала шашлычки якитори из цесарки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибочки за вкусняшку
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, semam1973, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шашлычки якитори из цесарки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.