Заварное тесто для вареников
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 235 кКал.
Видео рецепт
Рецепт заварного теста для вареников
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 500 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 3,5-4 ст.л.
- Вода (кипяток) - 300 мл
Как приготовить
Несмотря на минимальный состав ингредиентов, заварное тесто для вареников выходит идеальным, в меру мягким и нежным. К слову, это мое любимое тесто для вареников.
Рецепт можно использовать не только для вареников, но и для пельменей. Тесто на выходе получается пластичным, края изделий можно делать и фигурными, и узорчатыми, в общем, творить от всей души. А еще мое заварное тесто для вареников легко раскатывается, не прилипает, вареники из него легко переносят заморозку!
Чтобы приготовить заварное тесто для вареников, подготовьте: пшеничную муку, растительное масло, воду, соль. Воду доведите до кипения. В миску всыпьте сразу всю муку и сделайте в центре лунку.
Влейте в эту лунку растительное масло.
Немного перемешайте ложкой, всыпьте соль, влейте кипяток.
Замешивайте тесто сначала ложкой.
Ну, а после, когда тесто будет более-менее однородным, замешивайте его рукой.
Накройте миску с тестом полотенцем и забудьте про него минут на 15. Ну, а после обомните без дополнительной муки - вот какой гладенький комочек получился у меня.
Можно приступать к лепке вареников. При раскатке заварного теста для вареников подсыпайте совсем немножечко муки. Теста хватит на приготовление порядка 70 вареников (60-80, в зависимости от формы и размера). На этой фотографии я хотела показать, насколько пластичное заварное тесто для вареников, а потом уже заметила, что получился "монстрик":)
Приятного вам аппетита.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
В общем, супер!!!
skorikova_96-волшебница!!!
постное тесто для вареников тоже интересный вариант.
Спасибо большое!!!
очень понравилось заварное тесто для вареников,легко и просто.
Искренне спасибо, skorikova_96.
Мама сделала заварное тесто для вареников!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик заварного теста для вареников!
Очень вкусно и всегда к столу
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо за отличный рецепт!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Ой, skorikova_96.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))