Постное тесто для вареников
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 212 кКал.
Вкусное постное тесто для вареников и пельменей на воде с добавлением крахмала.
Видео рецепт
Рецепт постного теста для вареников
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 400 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 20 г
- Вода питьевая - 260 г
- Крахмал - 30 г
- Соль - 1 ч.л.
Как приготовить
Во время поста очень хочется разнообразить свое питание чем-нибудь вкусным, например варениками с картофелем, капустой или грибами. Но если постную начинку придумать ничего не стоит, то насчет теста придется подумать, ведь оно тоже должно быть постным и не содержать ни яиц, ни кефира, ни сметаны.
Хочу предложить вариант мягкого постного теста для вареников. Оно мягкое, не разваливается при варке, на вкус очень приятное, а в целом немного напоминает тесто для китайских пельменей-вонтонов.
Для приготовления подготовьте продукты по списку. Количество муки и воды может немного отличаться от указанного, так как мука по разному впитывает влагу, это зависит от ее хранения, способа производства и сорта пшеницы.
Нагрейте воду до 40 градусов. Смешайте с солью и маслом.
Затем просейте в миску муку и крахмал.
Начинайте замешивать тесто. Сначала вилкой.
Потом, когда мука и жидкость соединятся, приступайте к замесу руками. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки - до нужной консистенции.
Месите тесто руками до тех пор, пока его консистенция не станет гладкой и упругой. Затем накройте слегка влажным полотенцем и оставьте полежать на столе в течение 15 минут.
Постное тесто для вареников готово, можно приступать к его разделке!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Athith1988, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Я делала постное тесто для вареников по рецепту athith1988, мне понравилось.
Даже брату, который постное тесто для вареников не любит,понравилось!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как постное тесто для вареников у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в постном тесте для вареников. Посмотрите еще универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!