Универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов

vyagentseva_77
Рецепт от vyagentseva_77

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 278 кКал.

Рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов
Фото универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов.

Тесто получается очень мягкое, эластичное, хорошо раскатывается, не рвется. После замеса тесто должно "отдохнуть" 30-40 минут. За это время как раз можно успеть сделать начинку! Смотрите этот рецепт на видео.

Рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  278 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Я муку не просеиваю (нету просеивалки), но тесто все-равно получается мягкое, эластичное.

Ингредиенты

  • 10 ст.л. с горкой муки
  • 0,5 ст.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • вода (сколько возьмет мука)

Как приготовить

В муку добавить соль, перемешать.

Добавить растительное масло, перемешать.

Небольшими порциями вливать воду, смешивая ложкой. Когда видно, что воды уже достаточно (смотрите этот момент на видео), начинайте замешивать руками. Месить до однородного эластичного теста, 5-10 минут.

Укрыть пленкой и оставить "отдыхать". Через 30-40 минут можно начинать "лепить" пельмени, вареники, манты. За время пока тесто "отдыхает" как раз можно приготовить начинку.

5 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
edadr
edadr

Спасибо за рецепт, готовила универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов на день рождения сестры
Всем понравилось

Харьковская Людочка
Харьковская Людочка

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

lyuba76
lyuba76

Большое спасибо за рецепт универсального постного теста для пельменей, вареников и мантов.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

ichurd1980
ichurd1980

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

kira73
kira73

Забираю универсальное постное тесто для пельменей, вареников и мантов в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт теста для пельменей и вареников в хлебопечке.