Тесто для пельменей на сметане

Анна Уразова
Рецепт от Анна Уразова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно тридцать пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 188 кКал.

Рецепт теста для пельменей на сметане
Фото теста для пельменей на сметане.

Тесто для пельменей можно сделать на основе различных продуктов, вам остается только выбрать подходящий вариант. Я всегда готовлю тесто для пельменей на сметане, оно получается мягким и эластичным.

Видео рецепт

Рецепт теста для пельменей на сметане

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  35 порций
  • Калорий:  188 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Хорошее тесто - это залог вкусных пельменей, поэтому здесь важно подобрать самый лучший вариант. Конечно и на воде, оно выходит очень даже неплохое, но в этом рецепте я хочу рассказать вам, как сделать тесто для пельменей на сметане. Из всех возможных вариантов этот, на мой взгляд, самый удачный, потому что благодаря сметане тесто получается очень нежное, эластичное и податливое, оно очень легко раскатывается и пельмени из него выходят отменные. Поверьте, с этим рецептом приготовления теста для пельменей на сметане вы точно не прогадаете, с ним у вас все обязательно получится, а родные поблагодарят вас за отличный обед или ужин.

Ингредиенты

  • Мука — 300 г
  • Вода — 80 мл
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Сода — 1/3 ч.л.
  • Соль — 1/3 ч.л.

Как приготовить

Для начала просеиваем муку в глубокую миску и смешиваем ее с солью, в отдельной мисочке соединяем сметану и соду.

Перекладываем сметану к мучной смеси и перемешиваем все.

Шаг 1: теста для пельменей на сметане

Теперь начинаем порциями вливать воду и замешивать тесто, оно должно получиться густое, но мягкое и эластичное. Готовое тесто упаковываем в пищевую пленку и оставляем на 20 минут отдыхать.

Шаг 2: теста для пельменей на сметане

Теперь тесто полностью готово к дальнейшей работе.

Шаг 3: теста для пельменей на сметане

17 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Эля Березницкая
Эля Березницкая

Не умею готовить в принципе вообще, а тесто для пельменей на сметане сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тесто для пельменей на сметане съели за один присест!

olga
olga

Я давненько поглядываю на теста для пельменей на сметане — очень аппетитно!
Буду готовить!

Вепрева Галка
Вепрева Галка

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

isous1993
isous1993

Спасибо за рецептик теста для пельменей на сметане!!!
Муж был в восторге.
теста для пельменей на сметане, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

vita82
vita82

Нямка нямнямка…

nowacoo2004
nowacoo2004

А что вы нашли в тесте для пельменей на сметане??? Мне, например, не очень понравилось:(

selenigi1970
selenigi1970

Вкуснятина

ichurd1980
ichurd1980

Готовила недавно тесто для пельменей и вареников в хлебопечке, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

fuzeeva_98
fuzeeva_98

Спасибо за шедевры!!!

golen
golen

Анна, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт теста для пельменей на сметане!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Скориш София
Скориш София

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

inna
inna

Красиво, вкусно, класс просто!

zhenya88
zhenya88

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

golen2003
golen2003

Анна, Рецепт просто прелесть!

Ариша Терёхина
Ариша Терёхина

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Шаврина Варя
Шаврина Варя

Спасибочки за вкусняшку

martutel
martutel

Анна, я только смотрела рецепт, но уже хочу тесто для пельменей на сметане приготовить!