Вареники с форелью и рикоттой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 221 кКал.
С варениками у меня любовь с детства! В детстве мама часто их готовила, с картошкой, творогом, и сладкие и я иногда помогала их лепить Сейчас я леплю вареники уже для своей семьи! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом наивкуснейших вареников с форелью и рикоттой! Для меня они стали любимыми, за исключением сладких
Рецепт вареников с форелью и рикоттой
Ингредиенты
- сметана - 80 г
- форель вареная - 400 г
- рикотта - 150 г
- вода - 70 мл
- соль - по вкусу
- пармезан - 60 г
- мука - 300 г
- укроп - 10
- яйцо - 1 шт.
Как приготовить
Замесить тесто по вашему любимому рецепту. Мой любимый рецепт теста для вареников и пельменей я указала. Сметану, смешать с яйцом и водой, добавить соль и муку замесить тесто. Дать тесту отдохнуть около часа.
Приготовить начинку. Форель смешать с рикоттой, добавить натертый на мелкой терке пармезан, тщательно перемешать.
Добавить мелко порезанный укроп.
В каждый кружочек выложить начинку. Сформировать вареники.
В каждый кружочек выложить начинку.
Отправить вареники ненадолго в морозилку. Я отправила на балкон на 20 минут при минус 30
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления ленивых вареников без яиц. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо icrisu, ты меня спасла!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт вареников с форелью и рикоттой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Icrisu, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала вареники с форелью и рикоттой по вашему рецепту, получилось сразу.
Icrisu, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила вареники с форелью и рикоттой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вчера был день вареников с форелью и рикоттой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю вареники с форелью и рикоттой уже полгода, все супер!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.