Тесто на кефире для вареников
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 202 кКал.
Тесто на кефире для вареников - отличное тесто, которое подойдет и для сладкого варианта, и для несладкого - нужно только увеличить/уменьшить количество соли и сахара. Вареники из этого теста получаются пышные, мягкие и очень вкусные. Можно готовить вареники и в воде, и на пару.
Рецепт теста на кефире для вареников
Ингредиенты
- Кефир 2,5% 500 мл
- Мука (стак. - 200 мл) 5-5,5 стак.
- Соль 0,5-1 ч.л.
- Сахар 1-2 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 1 ч.л.
Как приготовить
Муку просеять, в углубление добавить соль, сахар и куриное яйцо.
В кефир (комнатной температуры) добавить соду, перемешать, дать постоять минут 5. Снова перемешать, появятся пузырьки
Влить кефир частями в муку, в углубление, замешивая тесто
Тесто должно получится мягкое, но не липнущее. Долго месить не нужно.
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку или в целлофан и оставить на 15 минут.
Далее тесто разделить на небольшие кусочки и можно лепить вареники с любой начинкой. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо dariya98 за отличные и простые рецепты!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям http://cookingfor.ru/goryachee/vareniki/postnoe-testo-dlya-varenikov обязательно понравится.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Как здорово!:)
Спасибо большое, dariya98
Dariya98, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тесто на кефире для вареников, спасибо огромное за рецептик!!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Ну и красота тесто на кефире для вареников!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!