Вечерние булочки к завтраку

tomara78
Рецепт от tomara78

Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 12 ч 30 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 512 кКал.

Рецепт вечерних булочек к завтраку
Фото вечерних булочек к завтраку.

Вся прелесть этих булочек состоит в том, что все активные и весьма незатруднительные действия мы делаем вечером. А утром (пока вы красите глазки) нам всего лишь стоит их поставить в разогретую духовку и через 20-25 минут аромат хлебной выпечки поплывет по дому и поднимет ваших домочадцев. В булочках совершенно нет сахара и совсем ничтожное количество дрожжей. Они больше напоминают хлеб. Но со свежесваренным кофем и душистым джемом вас ждет необыкновенно прятное начало дня!

Рецепт вечерних булочек к завтраку

  • Общее время:  12 ч 30 мин
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  512 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Немецкая

Ингредиенты

  • мука 1 сорт - 300 г
  • мука цельнозерновая - 90 г
  • дрожжи свежие - 3 г
  • соль - 10 г
  • йогурт натуральный - 400 мл

Как приготовить

Йогурт должен быть комнатной температуры. Разводим в нем дрожжи.

Обе муки нужно просеять.

Шаг 1: вечерних булочек к завтраку

Постепенно добавить смесь муки к йогурту, добавить соль.

Шаг 2: вечерних булочек к завтраку

Замесим довольно мягкое тесто, но оно не расплывается, слегка липнет к рукам. Оставляем тесто на 2-2,5 часа при комнатной температуре (не забыв его накрыть). Тесто увеличивается в размере совсем незначительно, но заметно.

Шаг 3: вечерних булочек к завтраку

Затем присыпаем рабочую поверхность немного мукой. Выкладываем тесто. Раскатываем в квадрат, примерно 40х40 см. Складываем тесто к середине.

Шаг 4: вечерних булочек к завтраку

Затем боковые стороны. У вас должен получиться квадрат, примерно 20х20 см.

Шаг 5: вечерних булочек к завтраку

Ножом делим квадрат на 9 частей (больше делать не стоит).

Шаг 6: вечерних булочек к завтраку

Выкладываем получившиеся "квадратики" на противень с пекарской бумагой. Накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре до утра (примерно 8-9 часов).

Шаг 7: вечерних булочек к завтраку

Утром смазываем булочки водой и посыпаем кунжутом. Булочки хорошо поднялись, но узкие кусочки завалились, делайте их по шире.

Шаг 8: вечерних булочек к завтраку

Духовку прогреть до 200-230 С. Поставить на низ духовки емкость с кипятком, которая создаст пар в духовке. Выпекать булочки с паром в течении 15 минут.

Шаг 9: вечерних булочек к завтраку

Доброго вам утра!

Шаг 10: вечерних булочек к завтраку

Рецепт вечерних булочек к завтраку

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
waner1975
waner1975

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе вечерние булочки к завтраку в коллекцию рецептов.

lyudmila
lyudmila

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не вечерние булочки к завтраку.
Всем рекомендую.

tongo1988
tongo1988

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Чудаева Даша
Чудаева Даша

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Нюта Замышляева
Нюта Замышляева

Tomara78, замечательный рецепт вечерних булочек к завтраку!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

valya
valya

Очень вкусно и всегда к столу

Джибладзе Полли
Джибладзе Полли

Я еще не готовила молочные булочки к завтраку. Вкуснятина необычная.

troyanskaya_93
troyanskaya_93

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Зоя Загородняя
Зоя Загородняя

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

tanechka81
tanechka81

Я тоже заприметила вечерние булочки к завтраку, да пока еще руки не дошли.

Пожарский Алена
Пожарский Алена

Словами не описать.
Вкус бесподобный.