Буррито с говядиной и сырным соусом

frushenkova_99
Рецепт от frushenkova_99

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 894 кКал.

Рецепт буррито с говядиной и сырным соусом
Фото буррито с говядиной и сырным соусом.

Видео рецепт

Рецепт буррито с говядиной и сырным соусом

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  894 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • окорок говяжий — 200 г
  • рис — 110 г
  • фасоль консервированная — 100 г
  • тортилья — 1 шт.
  • перец халапеньо
  • чеснок — 1 зубчик
  • масло растительное
  • соль
  • черный перец
  • помидор — 2 шт.
  • перец чили — 2 шт.
  • лук репчатый красный — 1 шт.
  • петрушка
  • сок лимонный
  • масло оливковое
  • сыр чеддер — 100 г
  • сливки — 100 мл
  • вино белое — 100 мл
  • крахмал — 4 г
  • лук зеленый

Как приготовить

Высыпаем рис в сотейник. Заливаем водой. Отвариваем до готовности. Для соуса произвольно нарезаем сыр. Кладем в блендер сыр, сливки, крахмал и белое вино. Взбиваем.

2. Очищаем кусок говяжьего окорока от жира и пленок. Тонко нарезаем соломкой. Откидываем рис через сито.

Шаг 1: буррито с говядиной и сырным соусом

3. Готовим помидоры конкассе. Вырезаем у помидор сердцевины. Кладем в кипящую воду, затем перекладываем в холодную воду.

Шаг 2: буррито с говядиной и сырным соусом

4. Снимаем кожицу у помидор. Разрезаем на четверти. Удаляем семечки с мякотью. Нарезаем кубиком. Выкладываем в миску.

Шаг 3: буррито с говядиной и сырным соусом

5. Измельчаем красный и зеленый перцы чили, красный лук и петрушку. Посолим. Снова измельчим. Добавляем к томатам. Сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Посолим. Перемешиваем.

Шаг 4: буррито с говядиной и сырным соусом

6. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем говядину. Измельчаем перец халапеньо и чеснок. Добавляем в сковороду. Посолим и поперчим. Перемешаем.

Шаг 5: буррито с говядиной и сырным соусом

7. В конце обжарки добавляем рис и консервированную фасоль. Мнем ложкой фасоль. Добавляем сырный соус. Перемешиваем.

Шаг 6: буррито с говядиной и сырным соусом

8. Кладем начинку полоской на середину тортильи. Заворачиваем. Смазываем буррито растительным маслом. Выкладываем на разогретую сковороду-гриль. Обжариваем с двух сторон.

Шаг 7: буррито с говядиной и сырным соусом

9. Подогреваем тарелку. Выкладываем буррито на тарелку. Сверху размещаем сырный соус и помидоры конкассе. Украшаем перцем халапеньо, зеленым луком и петрушкой. Приятного аппетита!

Шаг 8: буррито с говядиной и сырным соусом

21 отзыв о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
podgornova_97
podgornova_97

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы буррито с говядиной и сырным соусом готовили 5 получила т.к. всё знала)))

chirinskaya_77
chirinskaya_77

Вкуснятина неописуемая!!!

Эля Великоборец
Эля Великоборец

Frushenkova_99 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

grosheva_83
grosheva_83

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

arouraled
arouraled

Хороший рецептик! :)

alofr
alofr

Несу свеженькое! Рецепт буррито гриль с говядиной и черносливом, обязательно к ознакомлению).

yateracai
yateracai

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

ugrinied
ugrinied

Скорее бы попробовать)

bazhina_85
bazhina_85

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

toissut
toissut

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Черная Анна
Черная Анна

Приготовила буррито с говядиной и сырным соусом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

novichkova_93
novichkova_93

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Петрухины Виктория
Петрухины Виктория

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

ksyukha
ksyukha

Рецепт интересный.
Попробую!

Ася Газина
Ася Газина

Frushenkova_99, буррито с говядиной и сырным соусом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

acasto1996
acasto1996

Frushenkova_99, спасибо.
Вчера попробовала буррито с говядиной и сырным соусом сделать.
Все получилось.

bozhanova_85
bozhanova_85

Frushenkova_99, большое спасибо!

Камышева Мирослава
Камышева Мирослава

Frushenkova_99, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Бычко Светлана
Бычко Светлана

Frushenkova_99, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить буррито с говядиной и сырным соусом по этому простому рецептику.

zulingsp
zulingsp

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала буррито с говядиной и сырным соусом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Лиля Струкова
Лиля Струкова

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что буррито с говядиной и сырным соусом превзойдет все ожидания.