Чебуреки с картофелем и твердым сыром

pisanko_90
Рецепт от pisanko_90

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 281 кКал.

Рецепт чебуреков с картофелем и твердым сыром
Фото чебуреков с картофелем и твердым сыром.

Рецепт чебуреков с картофелем и твердым сыром

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  281 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

для теста:

  • мука 900 г
  • кефир 300 г
  • масло сливочное 100 г
  • яйца 2 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.

для начинки:

  • картофель 1 кг
  • сыр твердый 100-150 г
  • масло сливочное 30 г
  • перец черный молотый
  • укроп
  • соль

Как приготовить

Влить в кастрюлю немного воды и отварить в ней очищенный картофель, после чего воду слить, а корнеплоды обсушить.

Горячий картофель размять, добавить сливочное масло, измельченный укроп, тертый сыр (любой).

Массу тщательно перемешать, предварительно ее, поперчив и посолив.

Из сметаны, муки, соли, кефира, яиц и сливочного масла замесить густое тесто.

На кусочки по 50 г разделить получившийся тестяной кусок и каждый шарик раскатать.

Положить в центр каждой лепешки подготовленную начинку и хорошенько защипать края.

С обеих сторон обжарить чебуреки с картофелем и твердым сыром на довольно горячем растительном масле.

Переложить готовые чебуреки на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир, а затем подать.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
rendindis
rendindis

Спасибо за рецептик чебуреков с картофелем и твердым сыром!!!
Муж был в восторге.
чебуреков с картофелем и твердым сыром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Герлиц Зоя
Герлиц Зоя

Спасибо, pisanko_90, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

ursersic
ursersic

Какая красота…

peratel
peratel

Вкуснятина, обожаю чебуреки с картофелем и твердым сыром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, pisanko_90 :)

skripka_76
skripka_76

Наверно нужно порепетировать приготовление чебуреков с грибами и картофелем. А то вдруг опростоволосимся.

Валентина Соломатова
Валентина Соломатова

Pisanko_90, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт чебуреков с картофелем и твердым сыром!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Джибладзе Полли
Джибладзе Полли

Pisanko_90, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Малиновская Рая
Малиновская Рая

Как вкусно! У меня муж любитель чебуреков с картофелем и твердым сыром.

Грибинчук Галка
Грибинчук Галка

Чебуреки с картофелем и твердым сыром прелесть, спасибо за рецепт

Тютенко Катарина
Тютенко Катарина

Pisanko_90, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

westoreno
westoreno

Искала рецепт чебуреков с картофелем и твердым сыром и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

roraredio1989
roraredio1989

Спасибо еще раз ,pisanko_90, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

marianna74
marianna74

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

serinde
serinde

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без чебуреков с картофелем и твердым сыром не обходится!

rimiso
rimiso

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.