Кабачковая икра с майонезом

Надежда
Рецепт от Надежда

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 30 кКал.

Рецепт кабачковой икры с майонезом
Фото кабачковой икры с майонезом.

Рецепт кабачковой икры с майонезом и томатной пастой не совсем традиционный, но применять его можно как для быстрого приготовления, так и для консервации. Можно добавить еще и морковь, тогда она будет более сладковатой на вкус, но представленный ниже вариант нам понравился больше. Вместо томатного соуса я использую томатный грузинский соус с зеленью фирмы "Власта"

Рецепт кабачковой икры с майонезом

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  30 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • кабачки - 3 шт.
  • пюре - 250 шт.
  • чеснок - 10 шт.
  • соль - 1
  • масло растительное - 100 шт.
  • уксус столовый - 9 шт.

Как приготовить

Снимаем с кабачков кожуру, вынимаем семена и режем кусочками.

Пропускаем через мясорубку вместе с очищенными зубчиками чеснока. Выкладываем смесь в большую кастрюлю. После этого добавляем майонез, томат, сахарный песок, масло, 2 щепотки перца; солим и перемешиваем.

Шаг 1: кабачковой икры с майонезом

Затем доводим смесь до кипения и тушим на медленном огне 2,5-3 часа. Перед окончанием варки вливаем уксус, перемешиваем. Раскладываем овощную массу по стерилизованным банкам и сразу закатываем или (если не заготавливаем на зиму) охлаждаем и подаем к столу.

Шаг 2: кабачковой икры с майонезом

с ржаным хлебушком очень вкусно

Шаг 3: кабачковой икры с майонезом

Рецепт кабачковой икры с майонезом

10 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
tengorith1987
tengorith1987

Приготовила кабачковую икру с майонезом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

laiko_77
laiko_77

Спасибо, попробую приготовить кабачковую икру с майонезом супругу по вашему рецепту.

zarudko_99
zarudko_99

Не умею готовить в принципе вообще, а кабачковую икру с майонезом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
кабачковую икру с майонезом съели за один присест!

polina
polina

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

sinselyu
sinselyu

Приготовила вкусно

torackowo
torackowo

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кабачковой икры с майонезом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Макарчик Лара
Макарчик Лара

Забрала в закладки икру кабачковую с майонезом на зиму с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

valya
valya

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Евгения Сапрыкина
Евгения Сапрыкина

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от кабачковой икры с майонезом!
10++++++
Это моя оценка.

roraredio
roraredio

Спасибо большое за рецепт кабачковой икры с майонезом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!