Кабачковая икра с майонезом и луком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 40 кКал.
Сытная и очень вкусная икра, как в магазине, и даже лучше! Храните ее подальше от прямых солнечных лучей в прохладном месте.
Видео рецепт
Рецепт кабачковой икры с майонезом и луком
Для икры нужно измельчить овощи любым удобным способом (при помощи мясорубки или комбайна). Варите с томатной пастой и майонезом, затем нужно закатать в стерильные баночки. Храните в прохладном месте.
Ингредиенты
- Лук — 0,5 кг
- Кабачок — 3 кг
- Томатная паста — 250 г
- Майонез — 250 г
- Чеснок — 50 г
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 100 г
- Масло рафинированное подсолнечное — 100 мл
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Как приготовить
Подготовим продукты.
Порежьте все овощи кусочками, удобными для блендера или мясорубки.
Пропустите через электромясорубку кабачок, лук и чеснок. Нет мясорубки тогда воспользуйтесь блендером.
Проварите овощи при медленно кипении 40-50 минут. Помешивайте.
Спустя 40 минут добавьте майонез, соль, сахар.
Добавьте томатную пасту, молотый перец черный, уксус, масло. Проварите еще 30 минут икру.
Готовая икра имеет яркий насыщенный цвет и вкус.
Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разложите икру по банкам и закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания. Готово!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Дария, спасибо за новый вариант кабачковой икры с майонезом и луком.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Рецепт икры кабачковой с майонезом на зиму для любителей.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные кабачковую икру с майонезом и луком! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я обязательно на днях попробую твой вариант кабачковой икры с майонезом и луком
Дария, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Дария!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по кабачковой икре с майонезом и луком!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Дария, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
кабачковую икру с майонезом и луком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт кабачковой икры с майонезом и луком!
Я сделаю на Новый год!