Кабачковая икра в хлебопечке

Рецепт кабачковой икры в хлебопечке

• Общее время:  120 мин
• Рецепт на:  7 порций
• Калорий:  47 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская

Приступим. Рецепт кабачковой икры в хлебопечке: 1. Во-первых, подготовьте овощи. Помойте их, очистите от кожуры и шелухи (у случае с луком я чесноком).2. Теперь мелко нарубите все овощи, пусть это будут квадратики. 3. Приготовьте хлебопечку. Овощи придется иногда помешивать, поэтому вставьте для этого лопаточку. 4. Высыпьте все овощи в хлебопечку и поставьте режим "Выпечка" на час. 5. Не забываем периодически помешивать. 6. После запекания добавьте остальные ингредиенты. Майонез, томатную пасту, сахар, уксус и специи. 7. Поставьте хлебопечку на режим "Джем", оставьте на 1 час 20 минут. 8. После запекания пропустите овощи через мясорубку или измельчите в блендере, конечно, достав из хлебопечки. 9. Если вы не собираетесь заготавливать кабачковую икру в хлебопечке на зиму, то не добавляйте уксус. А измельчив икру, поставьте ее на два часа в холодильник, пусть настоится. 10. Если же кабачковая икра в хлебопечке пойдет у вас, как заготовка на зиму, разложите ее по стерилизованным банкам и закатайте. Укутайте их в одеяло, пусть остывают. Икра настоится прямо в баночки. Желаю вам приятного аппетита!

Ингредиенты

• Кабачки — 3 кг
• Майонез — 250 г
• Томатная паста — 250 г
• Морковь — 400 г
• Репчатые лук — 500 г
• Чеснок — 10 Зубчиков
• Соль — 1-2 ст.л.
• Сахар — 0,5 стак.
• Подсолнечное масло — 0,5 стак.
• Перец Чили — 1 ч.л.
• Уксус — 2 ст.л.

Специальное оборудование:

Хлебопечка

Как приготовить