Овощная икра на зиму дружба
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 01 ч 00 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 77 кКал.
Овощная икра на зиму, это закуска на все времена, дружба кабачка и баклажана.
Рецепт овощной икры на зиму дружба
Ингредиенты
- Баклажан — 2-3 шт.
- Кабачки — 2 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Растительное масло — 100 мл
- Томатная паста — 100 г
- Зубчик чеснока — 3-4 шт.
- Уксус 6% — 20 мл
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
Как приготовить
Баклажаны и перец нарезать ломтиками.
Кабачки и морковь очистить и нарезать.
Перекрутить на мясорубке баклажаны, перец, морковь, кабачки и лук.
Добавить растительное масло, соль, сахар и томатную пасту.
Перемешать и варить на среднем огне 40-45 минут помешивая.
В готовую икру добавить молотый черный перец, прессованный чеснок и уксус.
Перемешать, готовить еще 3-5 минут. Разложить по чистым и сухим баночкам и закатать крышками.
Овощная икра на зиму Дружба готова. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем овощную икру на зиму дружба пробовать))))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Олеся, ваш рецепт овощной икры на зиму дружба самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо за удивительные рецепты!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о икре кабачковой с майонезом на зиму. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на овощную икру на зиму дружба (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо за рецепт овощной икры на зиму дружба!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт просто бомба!!!!
овощная икра на зиму дружба готовить просто и не долго!
Пасибо тебе Олеся.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Очень понравился этот рецепт овощной икры на зиму дружба.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!