Рецепт от dariya97

5

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 600 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 116 кКал.

Фото холодца дли новогоднего столы.

Очень вкусный домашний холодец! Всегда его готовим на Новый Год.

Рецепт холодца дли новогоднего столы

Общее время: 600 мин
Рецепт на: 1
Калорий: 116 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

говяжья нога - 3 кг
говяжье мясо с костями - 300 г
вода - 5 шт.
лавровый лист - 6 шт.
соль - 1 ст.л.
чеснок - 6 стак.
петрушка - 1 пучок
укроп сушеный - ½ ч.л.
бульон - по вкусу

Как приготовить

Разлить бульон по тарелочкам или на любое другое блюдо, сверху посыпать измельченной зеленью и поставить в прохладное место до полного остывания.

Приятного аппетита!

Далее в бульон добавить перец горошком, лавровый лист,1ст ложку соли. Варить бульон 6-7 часов на медленном огне под закрытой крышкой, пока мясо не отделится от костей.

Бульон процедить через сито и заново поставить на огонь, добавить измельченный лук, чеснок, сушеный укроп и мясо (порезать на маленькие кусочки). Прокипятить еще 10 минут.

Ножку помыть, разделить на 4 части и отправить в каструлю с водой, туда же мясо с костями и 1 луковицу целиком, только не забудьте почистить. Вскипятить и тщательно убрать пену.