Холодец из гуся
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 780 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 167 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, рождество, фуршет.
Прекрасное заливное из птицы на все случаи жизни. Делюсь с вами рецептом холодца из гуся - должен быть в каждой кулинарной книге!
Видео рецепт
Рецепт холодца из гуся
Гусь как и курица или индейка неплохо подходит для заливного. Бульон получается наваристым, даже желатин не понадобится, чтобы все застыло. К тому же, птица менее калорийна, чем свинина, но более нежная, чем говядина. Во время новогодних празднеств - такой холодец из гуся пригодится каждой хозяйке. А понадобится лишь один гусь, желательно, не старый. Смотрим рецепт.
Ингредиенты
- Гусь — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте ингредиенты.
Овощи, мясо промойте. Мясо отправляем вариться, не забываем снимать пенку. Когда закипит, убавляем огонь, добавляем лук и морковку. Варим часа 4. В конце добавляем специи.
Достаем мясо, бульон пускай еще раз закипит. Измельчаем мясо, морковь отварную режем кружочками. Выкладываем в формочки. Бульон процеживаем.
Заливаем бульоном, даем остыть. Потом отправляем в холодильник часов на 6-8. Готовый холодец из гуся подаем, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Это было превосходно...
чуть холодец из гуся вместе с пальцами не слопала)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Eromruti1987, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается холодец из гуся!!!
Буду делать 3-й раз!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Мой парень просто обожает холодец из гуся))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо большое, eromruti1987, освежила в памяти рецепт холодца из гуся!
порадую любимого.
Обязательно попробуйте холодец из баранины, это вкусно.
Обалденно, вкусно! eromruti1987, вы кудесница!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.