Маринованная морковь по-корейски

Рецепт от atiowatim1999

Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 55 кКал.

Фото маринованной моркови по-корейски.

Если вы решили законсервировать на зиму острый салат, то присмотритесь к этому рецепту. Он подскажет, как приготовить маринованную морковь по-корейски при минимальном наборе ингредиентов.

Видео рецепт

Рецепт маринованной моркови по-корейски

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 55 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Корейская

Очень интересный вариант рецепта моркови по-корейски. Он позволяет сделать закатку продукта на зиму. Для этого не требуется кипячения салата или дополнительной стерилизации. Достаточно сделать дважды заливку. Первый раз залейте простой кипяченой водой. А второй - кипящим маринадом. Рецепт недорогой, но требует наличия специальной приправы для этого блюда.

Ингредиенты

Морковь — 1 кг
Чеснок — 6 Зубчиков
Перец острый — 1 шт.
Приправа для корейской моркови — 1 ст.л.
Сахар — 6 ст.л.
Соль — 4 ст.л.
Масло — 1 ст.л.
Вода — 1 л

Как приготовить

Сначала разделите чеснок на зубчики и очистите его. Помойте и очистите морковь. Натрите ее на крупной терке. Измельчите чеснок и добавьте его к тертой моркови.

2. На дно каждой банки положите по кусочку порезанного острого перца. Сверху заполните тертой морковью, перемешанной с чесноком. Вскипятите воду. Залейте кипящей водой каждую банку. Оставьте минут на 10.

3. Тем временем подготовьте маринад. Соедините соль, сахар, приправу, постное масло с 0,5 литра воды и добавьте 3 столовые ложки уксуса. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Прокипятите пару минут.

4. Слейте воду из банок по истечении 10 минут. Кипящий маринад разлейте по банкам с заготовкой. Закатайте консервными крышками. Поставьте в прохладное место.