Морковь по-корейски без уксуса и лука

powhic
Рецепт от powhic

Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 8 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 72 кКал.

Рецепт моркови по-корейски без уксуса и лука
Фото моркови по-корейски без уксуса и лука.

Альтернативный рецепт пикантной закуски - моркови по-корейски, в котором уксус заменяется на сок лимона и исключается жареный лук.

Видео рецепт

Рецепт моркови по-корейски без уксуса и лука

  • Время подготовки:  5 мин
  • Общее время:  8 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  72 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Корейская

Ингредиенты

  • Морковь (очищенная) - 560 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лимон (среднего размера) - 1 шт.
  • Соль - 0,75 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Приправа для корейской моркови или молотый кориандр - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 1-2 ст.л.

Как приготовить

Из многих вариантов можно выбрать свой способ приготовления моркови для самостоятельной закуски или в качестве основы для огромного количества самых разнообразных салатов.

В некоторых случаях сахар заменяют медом - для получения более здорового и полезного варианта моркови по-корейски.

Сок лимона придаст данной закуске нужную кислинку, однако он не так отяготит блюдо резкостью вкуса, как это происходит при использовании уксуса.

Как вариант, можно взять сок лайма, он придаст еще более оригинальный интересный нюанс, сохраняя мягкость и деликатность кислого вкуса.

Итак, готовим морковь по-корейски без уксуса и лука...

Очищенную морковь необходимо натереть на специальной терке для корейской моркови.

Шаг 5: моркови по-корейски без уксуса и лука

Добавить сверху приправу, чеснок, натертый на мелкой терке, соль и сахар. Растительное масло нужно нагреть в небольшой емкости и в раскаленном виде вылить сверху на чеснок.

Шаг 6: моркови по-корейски без уксуса и лука

Теперь морковь с остальными ингредиентами можно перемешать. Лимон нужно промыть, покатать его с усилием по столу, чтобы добыть из него как можно больше сока, и любым удобным способом сделать это. Добавьте полученный лимонный сок к моркови.

Шаг 7: моркови по-корейски без уксуса и лука

Еще раз все тщательно перемешайте, плотненько утрамбуйте и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы морковь промариновалась, пропиталась всеми вкусами и ароматами..

Шаг 8: моркови по-корейски без уксуса и лука

Готовую морковь по-корейски без уксуса и лука можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в качестве основного ингредиента в салаты.

Шаг 9: моркови по-корейски без уксуса и лука

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
lacre
lacre

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Галя Грачикова
Галя Грачикова

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

sulimenko_71
sulimenko_71

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

erimandot
erimandot

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

peratel
peratel

Прочитала, надо попробовать.

ashithed1988
ashithed1988

Спасибо за шедевры!!!

pyzhyanova_73
pyzhyanova_73

И от меня ссылочка на рецептик моркови по-корейски за 5 минут.

tofin
tofin

Мммм очень вкусно…
Мерси…

torgashkova_77
torgashkova_77

Впервые в жизни замахнулась на морковь по-корейски без уксуса и лука, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Струкова Зина
Струкова Зина

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

alena78
alena78

Только закончила приготовление моркови по-корейски без уксуса и лука.
Спасибо!

panina_90
panina_90

Морковь по-корейски без уксуса и лука давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

itareda1974
itareda1974

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Вересова Евгения
Вересова Евгения

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!