Фриттата с овощами и сыром
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 189 кКал.
Ветчину можно заменить куриной грудкой или салом с мясными прослойками, нет баклажана возьмите цукини или кабачок, не любите сладкий перец кладите только помидоры Да и вообще сюда подойдут любые продукты, которые у вас есть в холодильнике!
Рецепт фриттаты с овощами и сыром
Ингредиенты
- яйца куриные - 6 шт.
- баклажаны мини - 1 шт.
- кабачки - ½ шт.
- перец сладкий желтый - ½ шт.
- помидоры - 1 шт.
- ветчина вареная - 100 г
- сыр твердый - 70 г
- лук-шалот - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- реган - 2 веточки
- молоко - 100 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, мелко порубить.
Разогреть в сковороде со съемной ручкой немного оливкового масла и обжарить лук с чесноком.
Баклажан нарезать тонкими кружками, выложить в сковороду с луком и чесноком, влить еще пару чайных ложек оливкового масла и все обжарить.
Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду и все перемешать.
Кабачок нарезать тонкими ломтиками.
Помидор нарезать небольшими кусочками.
В сковороду с овощами добавить помидор и кабачок, слегка посолить, перемешать и все обжарить.
Реган мелко порезать и добавить в сковороду.
Яйца посолить, поперчить перемешать с молоком.
Сыр натереть на крупной терке.
Ветчину нарезать небольшими кубиками.
В сковороду с овощами добавить ветчину, сверху вылить яично-молочную массу и посыпать натертым сыром.
Дать краям фриттаты схватиться, затем отправить под разогретый гриль на 5 минут.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Приготовила фриттату с овощами и сыром…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт фриттаты с овощами и сыром меня выручил!
Я тоже делала фриттату с овощами и сыром.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Вчера приготовила фриттату с овощами и сыром!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Недавно пробовала очень вкусный рецепт фриттаты с мидиями и овощами - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить фриттаты с овощами и сыром.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду фриттату с овощами и сыром.
Garazh_71, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото фриттаты с овощами и сыром очень аппетитно выглядит!!!
Надо попробовать приготовить фриттату с овощами и сыром
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Garazh_71, огромное спасибо за фриттату с овощами и сыром!
Получилось с первого раза.