Омлет с зеленым горошком, картофелем и сыром

ersulol
Рецепт от ersulol

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 158 кКал.

Рецепт омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром
Фото омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром.

Рецепт омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром

  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  158 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • яйца куриные - 4 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • горошек зеленый замороженный - 2 горсти
  • сливочный сыр - 100 г
  • сыр козий твердый - 50 г
  • небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
  • небольшой пучок мяты - 1 шт.
  • молоко - 50 мл
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

Картофель отварить в мундире, затем, не снимая кожуры, нарезать тонкими кружками.

Зеленый горошек разморозить.

Шаг 1: омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром

Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить ломтики картофеля с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 2: омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром

Шнитт-лук мелко порубить.

Шаг 3: омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром

Яйца соединить с измельченным шнитт-луком, посолить, поперчить и перемешать венчиком.

Шаг 4: омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром

Влить к яйцам молоко и все перемешать.

Шаг 5: омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром

В сковороду с картофелем добавить зеленый горошек, сверху вылить яичную смесь.

Шаг 6: омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром

Сливочный сыр разделить вилкой на небольшие кусочки, выложить в сковороду, накрыть ее крышкой и жарить омлет 5-6 минут.

Шаг 7: омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром

Козий сыр натереть на средней терке, чтобы получилась не слишком крупная стружка.

Шаг 8: омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром

Посыпать омлет натертым козьим сыром и жарить еще пару минут до готовности.

Шаг 9: омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром

Мяту мелко порезать и посыпать омлет.

Шаг 10: омлета с зеленым горошком, картофелем и сыром

12 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
novichkova_93
novichkova_93

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

sofiya98
sofiya98

Спасибо, ersulol, за помощь!
Мой муж очень любит омлет с зеленым горошком, картофелем и сыром.

Зухир Галка
Зухир Галка

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Климов Агата
Климов Агата

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Яся Кондусова
Яся Кондусова

Замечательный рецепт, омлет с зеленым горошком, картофелем и сыром получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

irisha97
irisha97

Обязательно попробуйте омлет с сыром и рукколой, это вкусно.

vera
vera

Отличный рецепт:)
Обожаю омлет с зеленым горошком, картофелем и сыром

Шурханова Варя
Шурханова Варя

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Юревич Настасья
Юревич Настасья

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

kolchenko_96
kolchenko_96

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

chertyaga_73
chertyaga_73

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить омлет с зеленым горошком, картофелем и сыром,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Ира Осечкова
Ира Осечкова

Ersulol!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))