Омлет со шпинатом и сыром

Саттарова Галя
Рецепт от Саттарова Галя

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 181 кКал.

Рецепт омлета со шпинатом и сыром
Фото омлета со шпинатом и сыром.

Очень вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Омлет можно готовить на молоке, сметане или кефире. Шпинат подойдет свежий или замороженный.

Видео рецепт

Рецепт омлета со шпинатом и сыром

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  181 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Яйца - 3 шт.
  • Шпинат замороженный - 120 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Сыр твёрдый - 50 г
  • Соль, перец - по вкусу
  • Укроп свежий - по вкусу

Как приготовить

Омлет со шпинатом и сыром - это вкусный и полезный завтрак. Такой омлет я готовлю своему мужу довольно часто. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. Я использовала замороженный, и как выяснилось последний, сама не заметила, как запасы в морозилке закончились. Замороженный шпинат не требует разморозки и добавляется сразу в сковороду. Такую большую порцию можно разделить на двоих, но мой муж съедает это сам, поэтому я указала одну порцию. Омлет непосредственно можно готовить на молоке или сметане, мне больше нравится на сметане, так как он получается пышнее. Также для разнообразия можно приготовить омлет на кефире.

Для приготовления омлета со шпинатом и сыром подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

Шаг 1: омлета со шпинатом и сыром

Лук нарезать кубиками, а твердый сыр натереть на средней терке.

Шаг 2: омлета со шпинатом и сыром

В подходящую емкость разбить яйца, добавить сметану, соль и перец. Массу взболтать вилкой.

Шаг 3: омлета со шпинатом и сыром

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем лук до прозрачности.

Шаг 4: омлета со шпинатом и сыром

Затем добавить в сковороду шпинат и готовить, пока шпинат не уменьшится в объеме и не выпарится лишняя влага.

Шаг 5: омлета со шпинатом и сыром

В сковороду вылить подготовленную яичную смесь и посыпать тертым сыром.

Шаг 6: омлета со шпинатом и сыром

Лопаткой отодвинуть края, чтоб жидкая часть заполнила образовавшееся пространство.

Шаг 7: омлета со шпинатом и сыром

Посыпать омлет сверху измельченным укропом и накрыть сковороду крышкой. Готовить омлет 4-5 минут на небольшом огне, затем выключив огонь оставить его под крышкой еще на 5-10 минут.

Шаг 8: омлета со шпинатом и сыром

Поддеть омлет лопаткой и выложить на тарелку, сворачивая пополам. Подать омлет со шпинатом и сыром к столу со свежими помидорами и зеленью.

Шаг 9: омлета со шпинатом и сыром

Приятного аппетита!

16 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
suzdaleva_70
suzdaleva_70

Сделала омлет со шпинатом и сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

izeseral1988
izeseral1988

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Логиновская Маша
Логиновская Маша

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Зазыкина Зинка
Зазыкина Зинка

В выходные сделала cookingfor.ru/zakuski/omlet/omlet-s-syrom-i-rukkoloi по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Ратникова Маня
Ратникова Маня

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

katarina97
katarina97

Мой самый любимый рецепт омлета со шпинатом и сыром!!!
Я тоже так готовлю!

inka
inka

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик омлета со шпинатом и сыром.
Саттарова, спасибо!!!

Марианна Андросова
Марианна Андросова

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Катя Горяча
Катя Горяча

Саттарова, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

etsow1983
etsow1983

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт омлета со шпинатом и сыром!

nedare1971
nedare1971

Спасибо, Саттарова, за изумительный рецепт омлета со шпинатом и сыром!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

katarina85
katarina85

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю омлет со шпинатом и сыром уже полгода, все супер!

etisenou
etisenou

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

ererorori
ererorori

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от омлета со шпинатом и сыром!
10++++++
Это моя оценка.

alesya
alesya

Это мой самый любимый рецепт омлета со шпинатом и сыром, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

zhenya87
zhenya87

У меня любимый приготовил! Это супер!!!