Рулет с творогом и черникой
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 771 кКал.
Рулеты делать просто, нужно немного сноровки и все получится! Бисквитный слой не сухой благодаря творожной и ягодной начинке. Летом используем свежие ягоды, зимой замороженные или варенье.
Рецепт рулета с творогом и черникой
Ингредиенты
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар - 70 г
- сахар ванильный - ½ ч.л.
- мука - 80 г
- творог - 100 г
- сырки творожные - 200 г
- черника - 2 горсти
- сироп - 2 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
Как приготовить
Для теста понадобится миксер.
Отделяем белки от желтков. В белки всыпаем половину сахара 35 г и ваниль тоже.
Взбиваем до белой пены.
В желтки остальной сахар, тоже 35 г.
Опять взбиваем.
Всыпаем постепенно муку в желтковую массу. Взбиваем.
Вводим взбитые белки.
Продолжаем взбивать.
Дно формы (длиной 36 см, шириной 22 см) застилаем бумагой, смазанной маслом.
Наливаем все тесто.
Разравниваем.
Выпекаем минут 15 при 180 С.
Пока пласт горячий, накрываем бумагой, переворачиваем и быстро снимаем слой пергамента, на котором запекалось.
Накрываем чистым полотенцем и сворачиваем в рулет, чтобы зафиксировать форму.
А пока делаем начинку.
В творог и творожные ванильные сырки добавляем чернику.
Вместо сахара я добавила черничный сироп от варенья.
Смешиваем.
Начинка готова.
Разворачиваем рулет, убираем полотенце и бумагу.
Наносим начинку.
Начинка сама по себе очень вкусная.
Снова плотно сворачиваем.
Рулет длинный получается.
Фиксируем края.
Заворачиваем и убираем в холодильник.
Или сразу нарезаем на порции.
Таких кусочков получается много!
Когда постоит, пропитается, будет еще вкуснее.
Очень красивый разрез у рулета.
Угощаемся к чаю!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Ярослава, замечательный рецепт рулетика!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Первый раз сделала сама рулет.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт рулетика!
Ну и красота рулет!!!
Обязательно попробую сделать!
Добавлен новый рецепт cookingfor.ru/zakuski/rulety/rulet-malakhit.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
рулетик готовить просто и не долго!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Девочки, рулет объедение.
Супер.
Ярослава большое спасибо!!!