Тарт с заварным кремом и малиновым желе
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 747 кКал.
Данный тарт лучше всего приготовить с вечера, а утром подать к завтраку, порадовав свою любимую семью. В рецепте использую стакан объемом 200 мл. Для приготовления тарта мне бы пригодились такие товары бренда Joseph Joseph, как скалка регулируемая разноцветная, блюдо для запекания пирогов, сотейник.
Рецепт тарта с заварным кремом и малиновым желе
Ингредиенты
- мука - 1 ½ стак.
- сахар - ½ стак.
- сливочное масло - 150 г
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 1 стак.
- сахар - 4 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- малина замороженная - 150 г
- желатин - 1 ст.л.
- вода - 120 мл
Как приготовить
В чашу миксера всыпать сахар, вбить яйцо и добавить кусочки сливочного масла комнатной температуры. Взбить миксером в течение 3-х минут.
Всыпать муку и взбивать миксером (насадка крюки) минут 5 до однородной консистенции.
Убрать тесто в холодильник на 40 минут.
Пока тесто охлаждается, приготовим заварной крем. В небольшой кастрюльке смешать венчиком яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородного состояния.
Влить молоко и поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, постоянно помешивая венчиком. Крем загустел, снимаем его с плиты и оставляем охлаждаться.
Тесто выложить на пергамент слегка посыпать мукой, раскатать круг диаметром чуть больше размера формы, у меня форма диаметром 28 см.
Выложить тесто в форму. Прижать его ко дну и бортам формы. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
Теперь приготовим желе. Малину разморозить, влить 60 мл кипяченой воды. Желатин залить 60 мл кипяченой воды и оставить на 10 минут. После распустить желатин на водяной бане или в микроволновке. Слегка остудить, вылить в малину и перемешать.
Основу остудить.
Выложить заварной крем и разровнять его.
На крем вылить малиновую смесь и убрать в холодильник на ночь.
Перед подачей можно посыпать тарт сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо большое за рецепт тарта с заварным кремом и малиновым желе.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Andybeg1994, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком cookingfor.ru/zakuski/tarty/malinovy-tart. Он мне очень нравится.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!