Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 194 кКал.
Замечательный десерт с использованием вкусной и полезной тыквы!
Давно искала, что бы эдакого приготовить еще из тыквы. Нашла французски тарт по рецепту Джейми Оливера. Стало интересно попробовать, но, естественно со своими коррективами. Пекла на годовщину нашей свадьбы - муж в восторге! Попробуйте и вы.
Ингредиенты, необходимые для приготовления.
Холодное масло порезать кубиками. Муку смешать с сахаром и щепоткой соли, порубить ножом с маслом в крошку.
Подбить вилкой яйцо, смешать с мучной крошкой, замесить тесто.
Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на полчаса.
Тыкву нарезать кубиками, залить молоком. Прокипятить минут 15, добавить сахар, ванильный сахар и варить до готовности. Остудить. Лучше брать тыкву мускатных сортов (начинка будет ярче и ароматнее), но у меня, за неимением, обычная зимняя.
Тесто выложить в форму, наколоть вилкой.
Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто накрыть пергаментом и насыпать груз, чтоб не поднималось. Выпекать минут 20-25, чтоб краешки слегка зарумянились (смотрите по своей духовке!)
Остывшую тыкву с молоком взбить в пюре, отложить пару ложек в отдельную емкость, смешать с яйцом. Влить обратно. Добавить корицу по вкусу, лимонный сок и цедру (это уже моя отсебятина, люблю кислинку в десертах). Если вдруг пюре жидковато - добавьте 1 столовую ложку манки.
Достать корж из духовки, немного остудить. Залить начинку, температуру духовки опустить до 160-170 градусов. Выпекать еще минут 30. В готовом тарте начинка в середине должна слегка подрагивать. Остудить и отправить в холодильник на несколько часов.
Вуаля! Бон аппети.
Как вкусно! У меня муж любитель тыквенного французского тарта с тыквой.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Виктория, это просто волшебный рецепт тыквенного французского тарта с тыквой!
спасибо!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Да тыквенный французский тарт с тыквой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тыквенный французский тарт с тыквой постоянно.
Спасибо, Виктория, за изумительный рецепт тыквенного французского тарта с тыквой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Последнее время увлеклась тартом с голубикой cookingfor.ru/zakuski/tarty/tart-s-golubikoi, моим нравится.
Я давненько поглядываю на тыквенного французского тарта с тыквой — очень аппетитно!
Буду готовить!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо, Виктория!
Ваш рецепт тыквенного французского тарта с тыквой всё-таки самый лучший из всех!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Виктория.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы тыквенный французский тарт с тыквой готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Некоторое время назад готовила тыквенный французский тарт с тыквой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Виктория, это просто волшебный рецепт!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Виктория, ваш рецепт тыквенного французского тарта с тыквой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Виктория, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!