Заливное из курицы и пасты
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 160 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, новый год, пасха, рождество, фуршет. Нам понадобится холодильник. И все это мы будем варить.
Заливное из курицы - блюда из разряда холодных закусок, которое обычно готовят к праздничному столу. А если в это заливное добавить мелкую пасту, то оно пллучится совсем неординарным. Гостям понравится, не сомневайтесь.
Рецепт заливного из курицы и пасты
Ингредиенты
- 1 кг филе куриной грудки
- 1-2 средние морковки
- 1 средняя луковица
- половина небольшого корня сельдерея
- 150 г оливок без косточек
- 20-25 г листового желатина
- 100 г мелкой пасты типа орзо
- листики 2-3 веточек укропа
- соль, свежемолотый черный перец
Специальное оборудование:
холодильник
Как приготовить
Курицу залейте 1,5 л холодной воды, добавьте крупно нарезанные морковь, лук и сельдерей. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите 20 мин, снимая пену. Остудите в бульоне, затем бульон процедите.
Морковь из бульона и оливки нарежьте кубиками, курицу - мелкой соломкой.
Желатин залейте холодной водой на 10 мин Сварите пасту согласно инструкции на упаковке. Откиньте на сито.
Прогрейте треть бульона, добавьте желатин, размешайте до растворения, смешайте с остальным бульоном.
По круглым мисочкам разложите курицу, морковь, оливки и пасту. Разлейте по мискам большую часть бульона с желатином, заполняя чашки на 3/4. Уберите в холодильник на 30 мин
Смешайте оставшийся бульон с укропом и разлейте его по чашкам, наполняя их до самого верха. Поставьте в холодильник до полного застывания. Перед подачей выньте заливное и разложите по тарелкам.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Voskresenskaya_87! Спасибо за рецепт!
заливное из курицы и пасты готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Заливное из курицы и пасты это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать заливное из курицы в мультиварке.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Voskresenskaya_87 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала заливное из курицы и пасты — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит заливное из курицы и пасты, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от заливное из курицы и пасты.
СПАСИБОЧКИ!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Мы тоже недавно первый раз делали заливное из курицы и пасты.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт заливного из курицы и пасты!
Привет!
Я не ем заливное из курицы и пасты!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала заливное из курицы и пасты-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от заливного из курицы и пасты!
10++++++
Это моя оценка.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что заливное из курицы и пасты превзойдет все ожидания.
Спасибо за заливное из курицы и пасты и красивое оформление!
Спасибочки voskresenskaya_87
попробуем обязательно
А я готовлю заливное из курицы и пасты в первый раз.
Спасибо за рецепт заливного из курицы и пасты, делала уже 4 раза, всем очень нравится!