Заливное с морским окунем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 122 кКал.
Видео рецепт
Рецепт заливного с морским окунем
Ингредиенты
- окунь — 400 г
- перец болгарский — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- креветки — 200 г
- лимон — 1 шт.
- маслины
- желатин — 20 г
- петрушка
- черный перец горошек
- соль
- корень петрушки
- укроп
Как приготовить
Шинкуем сладкий перец соломкой, режем лимон дольками, а маслины колечками. Очищаем филе морского окуня от кожи и костей, отвариваем вместе с луком и корнем петрушки, солим и перчим по вкусу. Охлаждаем рыбу в бульоне, затем нарезаем филе на порционные куски, а бульон процеживаем.
2. Отправляем креветки в кипящую воду на 2 минуты. Замачиваем желатин в холодной воде, соединяем 2 стакана бульона с набухшим желатином, прогреваем, не доводя до кипения, и затем охлаждаем. Наливаем смесь тонким слоем в формы и охлаждаем.
3. Выкладываем в каждую форму на слой застывшего желе рыбное филе. Оформляем блюдо в виде рыбки: из полосок сладкого перца делаем хвост, из долек лимона голову, а из колечка маслины глаз. Выкладываем креветки и посыпаем зеленью. Заливаем оставшимся желе и охлаждаем. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо, попробую приготовить заливное с морским окунем супругу по вашему рецепту.
Сегодня приготовила, получилось заливное с морским окунем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Ecasonat, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Ecasonat, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Заприметила новый рецепт заливного ко-ко, но вот еще руки не дошли.
Ecasonat, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ecasonat за отличные и простые рецепты!
Ecasonat, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
заливное с морским окунем приготовила вчера!
СПАСИБО!!!